木耳青菜豆腐虾丸汤

营养分析：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化;豆腐蛋白属完全蛋白，比例接近人体需要，营养价值很高。

制作方法：

1、虾剥壳去肠洗净，豆腐搅碎，肥猪肉煮熟切碎，挤捏成丸子，煮熟。

2、放入丸子，青梗菜(空心菜)和木耳，再滚片刻，用酒和盐调味即可。

黄瓜海蜇丝

营养分析：黄瓜含丰富的维生素和水分，有清热利尿、消炎解毒的作用，是女性朋友的护肤蔬菜之一;常吃此菜可轻松拥有娇嫩白皙的皮肤。

制作方法：

1、嫩黄瓜切成丝;

2、海蜇泡洗干净切成丝;

3、红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用;

4、锅内倒水烧开，放入海蜇丝，用大火快速焯透，捞出沥干水分备用;

5、把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟;

6、再放入海蜇丝拌匀，盛入盘中即可。