怀孕19周精选食谱

推荐食谱一：荸荠荷兰豆炒木耳

食材：荸荠300克、荷兰豆50克、木耳(水发)、红椒30克、水淀粉适量、精盐适量、元贞糖1克、蒸鱼豉油10毫升、麻油适量。

做法：

1、荸荠去皮切片，用开水焯烫一下过凉备用。木耳用清水发好备用。

2、把荷兰豆去老筋洗净也焯烫一下，过凉备用。

3、木耳洗干净，泡水备用。

4、炒锅倒油爆香葱姜，倒入荸荠翻炒片刻。

5、在加入木耳继续翻炒，加入糖和盐，加入蒸鱼豉油。

6、倒入荷兰豆和红椒继续翻炒，淋入水淀粉和香油翻炒均匀关火。

功效：荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高，备孕前食用可以补充营养，孕期食用则可以缓解便秘，产妇食用有催乳的作用。

食材：草鱼适量、大米适量、色拉油适量、食盐适量、姜适量、小葱适量、鸡蛋白适量、胡椒粉适量。

做法：

1、鱼肉切双飞片(就是第一刀不切断，第二刀才切断)。

2、鱼片用生姜、油、盐、胡椒粉、蛋清抓拌均匀，腌20分钟。

3、大米淘洗干净，放进压力锅，煮成稠绵的白粥以后盛进砂锅，大火煮开。

4、倒进鱼片，关火，盖上砂锅盖子利用余温把鱼片烫熟。

5、放盐调味(腌鱼片时已经放过盐，这时放盐应适量)。洒上白胡椒粉、葱花即可。

功效：草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。

食材：豌豆(煮)150克、牛肉150克、大米100克、姜适量、小葱适量、水适量。

做法：

1、牛肉切薄片，冷水浸泡半个到一个小时左右出掉血水。牛肉细细切丁，尽量切细小。

2、生姜去皮切成姜末。

3、先将米煲成粥。

4、往白粥中加入牛肉和姜末。

5、豌豆另外煮熟捞出备用 ，粥煮好后打开加入适量豌豆，盖盖焖5分钟即可。

6、吃时可根据个人喜好撒上香葱或者香菜。

功效：牛肉可帮增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，补充身体能量。

食材：鸡胸脯肉半块、北豆腐1/3盒、南瓜1小块、西红柿半个、荷兰豆少许、鸡蛋白1个、香菜少许、食盐少许、香油少许、水淀粉少许、高汤适量、白胡椒少许

做法：

1、南瓜去皮除籽，洗净，切小丁，豌豆粒洗净。

2、豆腐洗净，切小丁。

3、鸡胸肉洗净，切成小丁，加料酒，白胡椒粉，一点点盐，腌制15分钟。

4、番茄洗净切小丁。

5、汤锅放火上，加1:1高汤和清水，大火烧开，放鸡肉丁，煮沸后倒入豌豆粒，豆腐块，番茄丁，南瓜丁，用中火炖熟炖烂，淋入蛋清，搅打成蛋花，加盐，白胡椒粉。

6、香油调味，最后用湿淀粉勾芡，撒上香菜碎就做好了。

功效：鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，能够有增强体力、强壮身体的作用。