吃醋的好处和坏处

醋在生活中的用途是比较广泛的，那么吃醋的好处和坏处有哪些呢？

吃醋能够健脾开胃，因为醋的酸味有很好的刺激味蕾的作用，对于食欲不振、消化不良的人，如果适当吃醋有很好的增进食欲、促进消化的好处。吃醋能够降低肠道感染性疾病的发生率，因为醋当中含有丰富的醋酸，而醋酸对于许多肠道致病菌有很好的抑制和杀灭的作用，适当吃醋能够降低肠道感染性疾病的发生率。吃醋能够散瘀消积，对于跌打损伤所导致的淤血肿痛，痛经所造成的腹部疼痛，如果适当食用醋有很好的散瘀消积的好处。

不过胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、溃疡加重。