热干面是武汉当地人不可缺少的必吃美食，就像南方人每天吃米饭一样，将碗顶部的芝麻酱和底部的酱反复均匀地翻动。把面条混合好，这样每个面条都有调味汁、汤和芝麻酱在碗里，这样热干面就很美味了，那么热干面的面条煮多长时间呢？
热干面的面条煮多长时间
　　锅烧开后，下入热干面，必须是碱面条，这样口感才能Q弹爽滑，普通面条无法替代，面条在沸水里大概煮15-30秒就可以从水里捞出来，喜欢吃软一点的面条可以多煮一分钟，但不宜煮太久，否则面条会变得瘫软没有嚼劲，而且过于软烂的面条后续搅拌也失去了弹性，容易中间断裂，变得粘稠稀糊。

　　一般在面摊上买回来的散装热干面，还属于生品面条，虽然不像平时吃的面条一样是干制品，但湿软的状态也需要再煮一下，内部才能熟，加上面条在贩卖过程中还可能粘附细菌、灰尘、沙子等脏物，因此过水煮一煮非常有必要。

　　煮热干面其实和其他面的做法差不多，只是调味料有些讲究，一般煮面都是水开了下锅，这样面条熟得快，而且不会带有硬芯，如果冷水下锅，面条容易泡烂了，等水开后再煮时间就煮久了，容易煮烂，捞出来后面条可能粘成一团的，做成的热干面也就失去口感，因此煮热干面必须开水下锅，而且煮制八成熟就差不多了。
荞麦面好消化吗
　　一般食用荞麦面的话是可以消化的，是因为荞麦面里面含有丰富的膳食纤维和VB2 膳食纤维，有助于提升人的食欲，所以它们能够促进人体的消化，所以对于人的身体是有一定的好处的。

　　荞麦中含有丰富的维生素p，具有保护血管的作用；食用荞麦的话也能够促进胎儿的发育，增强孕妇的免疫力；荞麦中含有丰富的芦丁类强化血管物质，它能对动脉硬化、改善高血压症、改善血脂、血糖及预防脑血管起到一定作用。首先将蒜拍成泥，放入小碗中，加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀成麻酱汁备用；干辣椒放入锅中煸干，取出切碎，浇入少许热油制成辣椒油；荞麦面加少许盐拌匀，用开水和面，制成面团，上蒸锅蒸熟后取出，切成片，浇上芝麻酱汁和辣椒油即可。