荞麦面条是近几年来非常受欢迎的一种面条，主要是因为这种面条属于粗粮面条，不仅有利于减肥也能养生。荞麦面条相比于精细面条来说，需要烹饪的时间更长一些，这样才能将荞麦面条煮熟。那么，荞麦面条煮多久能熟呢?
荞麦面条煮多久能熟
　　荞麦面要煮8-10分钟才能熟。通常而言，水开后放入荞麦面，再盖上锅盖煮5分钟，看到面条转色就说明全熟了。荞麦面要比普通面条更加耐煮，大多用来凉拌，很少有人直接煮熟的，正常煮3分钟熄火，然后在锅里闷2-3分钟即可。

　　荞麦面较难煮熟，所以一定要大火煮，可以开盖煮，不然水会溢出来， 荞麦面不易煮烂，所以不用担心它会因过长时间煮，而变烂，影响嚼劲。荞麦面营养丰富，特别是蛋白质含量高达11%，赖氨酸成份更是高于大米和小麦，常吃很有好处。

　　用料：荞麦面一人份、鸡蛋2个、小米辣2个、线椒2个、黄瓜半根、木薯淀粉1勺、老抽1勺、耗油1勺、油2汤匙

　　做法步骤：

　　1、准备好这些食材洗干净。

　　2、先调一碗酱汁，线椒和小米辣切圈圈，放在料理碗里，加入2勺生油，1勺蚝油，1勺老抽，1勺木薯淀粉，倒入半碗清水拌匀;热锅炒香葱段，倒入调好的料汁，开中火煮2分钟，酱汁完成了!

　　3、黄瓜切丝备用; 2个鸡蛋打散加盐炒熟;荞麦面沸水下锅煮2分钟捞出过凉水沥干水分;把所有食材放碗里。

　　4、最后将煮好的酱汁，淋入碗里，拌匀即可!
怀孕初期可以冷面吗
　　冷面亦称股细和凉淘，是朝鲜和韩国及我国东北朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面、大米面、榆树皮面的)加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油、香菜、黄瓜、水萝卜片等佐料，加入牛肉汤即成。冷面加工过程中营养几乎丧失，所以需要配合其他食品平衡营养。

　　孕妇吃冷面需注意：孕妇其实无需忌口，什么东西都是可以吃一些的，但是食物的质量和卫生情况要注意。一般来说，街头小摊的冷面最好不要吃，里面或许会有各种添加剂，并且卫生经常不达标，要在平时无所谓，但是孕期这个特殊时间，一定要注意的。另外，生冷食物可能会导致腹泻，怀孕期间腹泻对胎儿不太好，所以这些也一定要注意。

　　对于早期的怀孕，会有孕吐症状，可以尝试吃用玉米、小米、燕麦等粗粮，但尽量不吃薏米。第四，多吃豆类食物。大豆的营养价值很高，具有健脑作用。大豆制品营养也很丰富且易消化吸收。孕妇初期可从中补充多种人体必需的营养素，对己对胎儿都有益，一举两得。