婴儿四大奶品终极喂养手册
2008年04月10日 09:49
  喂奶是喂养宝宝的整个过程中不可或缺的环节,宝宝一出生,他/她就要接触各种各样的奶,无论是母乳还是酸奶,都对宝宝的成长发育有着重要意义。然而,不是每位母亲天生都是哺乳的能手,因此在喂养宝宝的过程中常会出现各种各样的误区。所以,我们制作了这本宝宝四大奶品终极喂养手册来为你能哺乳出健康宝宝解密及导航。

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婴儿四大奶品终极喂养手册

  最健康的奶——母乳

  正确哺乳姿势

  合适、正确的哺乳姿势能让宝宝舒适进食,同时让新妈妈避免产生肩胛和脊柱疼痛。

  一、摇篮抱法

  动作分解:

  用您手臂的肘关节内侧支撑住宝宝的头,使他的腹部紧贴住您的身体,用另一只手支撑着您的乳房。因为乳房露出的部分很少,将它托出来哺乳的效果会更好。

  优点:

  通常最简便易学的姿势;

  多数父母最常用的姿势。

  二、交叉摇篮抱法

  动作分解:

  和使用摇篮支撑法的位置一样,但这一次用对侧的手臂,这样就可以用手来支撑宝宝头部,用前臂支撑身体。这样您可以更多的控制宝宝头部的方向。

  优点:

  使用手支撑颈背部,较使用前臂会对婴儿头部形成更好的控制;

  当用来为早产儿或叼牢乳头有困难的婴儿哺乳时尤其有效。

  三、足球抱法

  动作分解:

  让宝宝在您身体一侧,用前臂支撑他的背,让颈和头枕在您的手上。如果您刚刚从剖宫产手术中恢复,那么这样是一个很合适的姿势,因为这样对伤口的压力很小。

  优点:

  易于观察宝宝是否已叼牢乳头形成有效的哺乳;

  对于接受剖宫产的母亲而言会比较舒适,因为远离切口抱持婴儿;

  乳房较大的母亲会比较舒适,因为婴儿的胸部可协助支持乳房的重量;

  当乳房胀满时,以该姿势有利于调整乳房的形状。

  四、侧卧抱法

  动作分解:

  您可以在床上侧卧,让宝宝的脸朝向您,将宝宝的头枕在臂弯上,使他的嘴和您的乳头保持水平。用枕头支撑住后背。如果是在剖宫产术后,这也是一个很好的姿势。

  优点:

  哺乳中便于休息

  会阴切开或撕裂疼痛或痔疮疼痛的妇女采用此姿势最舒适。

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  哺乳时常犯的五大误区

  错误一:有了问题,独自解决——解决方法:寻求帮助

  当面临喂养困难时,应该去找其他人寻求帮助。一些喂养建议(如怎样让孩子吮吸乳头,如何处理乳头的疼痛等),和情感支持都是不可缺少的。你的妈妈会知道关于母乳喂养的事,所以不要独自一人在家里每天花上8—10小时,面对这个难题。

  错误二:忘记有成功母乳喂养经验的朋友——解决方法:邀请一个这样的朋友

  能够向哺乳咨询师咨询当然是最好的了,但是花费也比较昂贵,不如邀请一个有着成功母乳喂养经验的朋友,并告诉她你想要了解的内容。可能你会觉得向所有朋友讲,自己在母乳喂养方面出了问题,是件令人尴尬的事,但为了孩子的健康,又有什么不行呢?

  错误三:自认为奶水不够——解决方法:更多了解孩子的行为动机

  很多时候,新妈妈会认为,如果孩子不停地吃奶,她们的奶水可能会不够,所以得人工喂养一些奶粉。其实,孩子有时就是会不停地吃——这是他们应该做的,不代表你的奶水不够,而表示你需要继续喂。

  错误四:在公共场合哺乳被谴责——解决方法:立刻反击

  克洛斯说,新妈妈在公共场合哺乳,有时会遭到谴责。这时,她建议立刻反击,可以说:“如果你看到我的孩子吃东西,觉得不舒服,可以用这个婴儿毯遮住自己。孩子吃完我会通知你。”

  错误五:妈妈们因为奶水少而慌张——解决方法:要清楚刚开始哺乳时量不会很大

  一些母亲在刚开始哺乳时,就期望奶水会大量涌出,当实际情况不是如此时,她们就会开始给孩子喂牛奶。

  其实,在孩子刚出生时,母亲会分泌少量的初乳,这是一种浓缩的营养价值很高的乳汁。但量并不是很大,只能用茶匙来计算。

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  最方便的奶——配方奶

  婴儿配方奶粉参照人乳成分组成,使乳清蛋白和酪蛋白的含量及比例接近母乳,采用不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量高的优质植物油替代牛乳中的奶油,添加乳糖,同时脱去了牛乳中过高的钙、磷和钠盐,降低了牛乳中的矿物质含量,还增加了母乳和牛乳中含量均不足的一些营养成分,是比较理想的代乳品。

  虽然,好的配方奶粉越来越接近母乳品质,至于该怎么喂,奶粉该怎么喝,新妈妈们请了解一下10大注意事项:

  1、不同的宝宝每天需要牛奶的牛奶量是不同的,这因人而异。一般按宝宝体重算,奶量应该按每日每千克体重100~120毫升计算,总奶量再除以喂奶次数,即是每次奶量。喂奶间隔要考虑宝宝的睡眠情况,3~4小时喂一次即可。妈妈们买了优质的奶粉后,一定要按照说明书的浓度来冲调,过浓或过淡都会影响宝宝健康。

  2、冲完一次奶粉后,请检查一下是否将小匙正确放置并每次用前都消毒,因为手的细菌可能可能粘在小匙上,蒙在奶粉罐里,污染奶粉,使宝宝不明不白闹肚子。

  3、控制好奶的温度,宝宝的奶粉适宜用50-60度的温开水冲泡,太热会破坏奶粉的营养成分。可在每次喂奶前要先试奶的温度,滴数滴奶汁在手腕或手背处,以不感觉烫为宜。

  4、配方奶保存时间别超过24小时,每次吃剩下的奶一定要倒掉,不能留到下一餐再吃。因为,牛奶是很好的细菌培养基,可能导致宝宝腹泻、食物中毒。

  5、奶瓶应洗净、煮沸、消毒15分钟,奶嘴煮沸5分钟即可。

  6、奶嘴孔的大小,以奶瓶直立后连续滴出水滴为宜。喂奶时将奶瓶后部始终略高于前部,使奶水能一直充满奶嘴,以免吸入空气,造成溢奶或肚胀。人工喂养的宝宝要在两餐之间适量补充水分。

  7、为了保护宝宝牙齿,睡前用奶瓶喝奶的宝宝,喝完奶后,再换上一瓶白开水喝,起到清洁口腔的作用。平时喂奶后,可用消过毒的纱布蘸清水为宝宝擦洗牙面。每次喂奶,最好不要超过15分钟,减少奶液浸泡牙齿的时间。

  8、有些宝宝是从母乳改喂配方奶的,由于配方奶大多味道比母乳重些,孩子很容易出现拒奶现象,妈妈要循序渐进地让宝宝改变,一点点减少母乳,增加配方奶,或者将母乳和配方奶调在一起喂宝宝,便于宝宝逐渐习惯接受。如果宝宝不爱喝,可尝试更换一种来喂。

  9.奶粉一定要按要求喂服

  一定要用煮沸后凉至体温或常温的白开水。水要用生水或者自来水,要避忌矿泉水或者没有煮沸的生水。鳀鱼汤或者筛骨汤等其他汤因为矿物质含量高,会给孩子的心脏带来过重负荷,因此要绝对避免。

  奶粉一定要按要求喂服,韩国国产奶粉在水中添加一勺奶粉意味着是20cc或者40cc,国外的产品常指在60cc水中添加一勺奶粉。

  喂服奶粉,如果消化不良,孩子粪便上会有白色的渣子,有的妈妈会因此把奶粉调稀。还有些大人为了让孩子尽可能多吃,把奶粉调得很稠。而事实上这两种方法都是欠妥的,奶粉过稀孩子会腹泻,奶粉过稠则会便秘,因此应该考虑到孩子的消化吸收能力,喂服适当的浓度。

  10.喂奶粉后一定会打嗝

  孩子喝奶粉时会连空气一并吞入。空气进入孩子的胃后使得胃里气压加大,孩子必定感到不适。这就需要一个过程,就是通过食道释放吞进的空气,也就是打嗝。孩子吃奶的时候有时候奶会上扬、呕吐,这是因为胃内的空气通过食道逆流而上从而使得奶往上泛,其实毋需多虑的。成人的胃上下均有筋肉牵系,因而食物轻易不会吐出,但孩子胃上下的筋肉因为发育不全所以食物容易逆流。遇到这种情况的话,多少缩减下喂服量,如果打嗝,15分钟内停止喂服,孩子抱一会后让他躺下就可以减缓这种情况了。

  其实,人工喂养的宝宝不一定比母乳喂养的宝宝身体差。虽然,我提倡母乳喂养,但是如果实在没有母乳,或者各种原因导致不能成功母乳喂养,妈妈们不要遗憾,注意细节也会让宝宝很健康。

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  配方奶粉喂养误区

  1.只吃配方奶粉宝宝严重贫血

  医界已认为,出生后从没吃母奶,只吃配方奶粉的婴儿较易产生过敏现象。但是阳明医院小儿科却发现一名吃配方奶粉引发过敏病症,且严重到酿成过敏的罕见病例!

  四个月大的病婴不只皮肤过敏、肠胃不适,而且还伴随有严重的贫血现象,就医之后才发现是严重过敏,伤到肠胃而长期出血所造成,再晚一步就可能心脏衰竭而亡!

  阳明医院小儿科主治医师李铭峻指出,这名病婴送到医院时喘得很厉害,心跳甚至跳到每分钟二百下的速度。由于婴儿的父母主诉孩子吃奶粉配方有过敏现象,一检查病婴的血红素,竟发现比一般同龄婴儿低二分之一。至于医师原本以为是重症地中海型贫血所致,再检查孩子的粪便后,竟发现潜藏着肉眼看不到的血丝成份,而且颜色偏黑,确定是长期肠胃出血。

  李铭峻说,国内气喘儿发生率较廿年前急速增加六到十倍,与孩子吃母奶的普及率降低有关连性。而吃奶粉配方的孩子发生牛奶蛋白过敏症的比例大约二百分之一,通常是以胃肠道症状为主,原因是肠胃免疫力太强,过度排斥牛奶蛋白时就会伤到肠胃,轻则呕吐、恶心、腹胀、腹痛、腹泻,重则解血便或吐血。有的则以皮肤症状表现,出现异位性皮肤炎和荨麻疹等。还有十分之一以上会同时并有气喘、鼻炎等呼吸道症状。最危急的还会出现「过敏性休克」,喝完奶数分钟就出现脸色苍白、流冷汗,呈休克状态,甚至有死亡病例。

  这名十分少见,发生严重贫血的病婴,在奶粉配方更换为豆精蛋白后,半年来,肠胃道出血的症状已经改善,体重也有增加,血红素也回升到正常值了。不过豆精蛋白还是有五分之一的机会会引发过敏,最好能进一步改吃水解蛋白配方更安全,不过因为价钱贵二倍,而且味道很难吃,孩子接受度低,目前还行不通。另有过敏的病婴在吃副食品的阶段时,除了不能碰牛奶之外,对柑橘类、巧克力、蛋、花生、鱼、麦粉等也要特别小心。

  2.初乳奶粉婴儿吃不得

  按照卫生部标准,我国婴幼儿每日蛋白质摄入量标准中,1段(8kg)婴儿每日蛋白质摄入量人工喂养为16—26克,2段(10kg)为20—32克。但婴幼儿每天从进口配方奶粉中摄入的蛋白质含量已经达到了标准,再往配方奶粉里加初乳奶粉,将使1段婴儿每日蛋白质摄入量最高超标49%;2段婴幼儿摄入量最高超标23.8%。

  暨南大学附属第一医院营养科副主任黄俭表示,婴幼儿每天摄入的蛋白质含量应按一定的标准,不能太低也不能太高,太低则营养不良,太高则会使婴幼儿肾脏超负荷,严重的还可能造成肾功能衰竭。另有专家认为,高浓度蛋白质对婴幼儿消化道黏膜有影响,严重时会造成出血性小肠炎。

  王丁棉称,初乳奶粉就是牛初乳粉,厂家换个名而已。国家标准里对成人和儿童每日适合摄入牛初乳的推荐量目前还缺失,婴儿若同时吃配方奶粉和初乳奶粉,摄入蛋白质的量就太高了。他建议,婴幼儿不要同时吃两种奶粉,也不能单独吃初乳奶粉,“小孩最好不要吃”。

  王丁棉表示,初乳奶粉是奶粉加牛初乳粉的混合物,虽然目前国家对牛初乳奶粉的蛋白质含量、免疫球蛋白含量还没有具体的标准,但若作为婴幼儿食用的奶粉需要参照婴幼儿配方奶粉的各项指标。此外,牛初乳产品的牛初乳粉行业标准里要求,免疫球蛋白含量不低于10%,即使添加了奶粉的初乳奶粉产品,其免疫球蛋白含量也要达到这个标准。

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  来自大自然的奶——牛奶

  新生儿牛奶喂养需注意的问题

  1:奶具消毒。

  新生儿所用的奶瓶、奶头、汤勺、锅子等,必须每次消毒,并放在固定盛器内,最好是带盖的钢精锅中,以保证清洁和消毒质量。

  2:奶液调配时间。

  牛奶是很好的细菌培养剂,要防止变质,宜根据季节掌握调配。炎热天,应尽量将煮过的牛奶安排在上午分次吃完,必要时刻每次煮沸后喂哺。晚上的牛奶要煮沸后放在冰箱中保存,或者下午喂奶粉按喂哺时间随时冲调。动机,每日用奶可分上下午两次调配,煮沸好倒入已消毒的奶瓶中,喂哺时用热水温热即可。如果用奶粉调制时,可适当减少水分(三分之一)冲制奶液成糊状后,吃时再用开水或热米汤添加至应给的水量。这样温度适合,不必再隔水温热,但盛器要严格消毒。若奶瓶中的奶未吃完,应倒入奶锅中煮沸以备下次再用,食用前仍需煮过后再吃。

  3:试温。

  喂奶前需先试温,试温方法只需倒几滴奶于手腕内侧即可,切忽由成人直接吸奶头尝试,以免受成人口腔内细菌的污染。

  4:喂奶姿势。

  新生儿最好斜坐在母亲的怀里,母亲扶好奶瓶,慢慢喂哺。从开始至结束,都要保持奶液充满奶头和瓶颈,以免将空气吸进。喂奶后需将新生儿抱起,轻拍背部,使空气排出,避免回奶。

  5:保暖杯不宜久放牛奶。

  由于牛奶以及食具中不免会残留一些肉眼看不见的细菌,而保暖杯的温度很适宜细菌的繁殖,牛奶和米汤优势很好的细菌培养剂,经过一定时间后,细菌会迅速反之,并产生毒素。新生儿吃了这种牛奶,就会发生腹泻、呕吐等症状。所以一般可将牛奶和米汤煮沸后,灌入数只小奶瓶中,奶瓶放在阴凉处,上面盖一块洗净的干纱布。待新生儿需吃奶时,取一小瓶用热水温热。

  不同日龄儿所需奶的浓度

  出生天数 全奶:水 加糖(%) 每次吃奶量(ml)

  1-2 1:1 5-8 20-40

  3-7 2:1 5-8 40-80

  8-15 3:1 5-8 80-100

  16-28 全奶 5-8 100以上

  如果新生儿的消化功能好,每次的奶量和浓度可根据实际情况而有所增加,并在每两次喂奶之间喂少许温开水以减轻大便的干燥程度,及清洁口腔以减少鹅口疮等口腔疾病的发生。奶的温度以将奶水滴在喂奶者的手背上不烫为宜。

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  Tips:牛奶喂养10大法则

  法则1 :煮牛奶不要去奶皮

  在煮牛奶时常在牛奶表面上产生一层奶油皮,不少人喜欢将这层皮去掉,这是不对的,因为这层皮内含有丰富的维生素A,维生素A对宝宝的眼睛发育和抵抗致病菌很有益处。

  法则2 :每日喝牛奶不要过多

  以牛奶为主食的宝宝,每天喝牛奶不得超过1公斤。 超过1公斤时,大便中便会有隐性出血,时间久了容易发生贫血。

  法则3:牛奶不可光照

  牛奶在阳光下照射30分钟,维生素A和B及香味就会损失一半。

  法则4:不要与酸性食物同食

  因为这样会造成牛奶中蛋白与酸质形成凝胶物质,从而影响宝宝的消化吸收。

  法则5:煮牛奶时不要加糖

  牛奶中的赖氨酸与果糖在高温下会生成一种有毒物质一果糖基赖氨酸,这种物质不能被宝宝消化吸收,还会产生危害作用。

  法则6:牛奶不要煮得太久

  牛奶加热以刚沸为度,久煮的话理化性质会发生一系列改变,如蛋白质出现凝固沉淀,营养成分尤其是维生素也会有一定损失。近年还发现,普遍存在于牛奶中具有防止婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体,亦可因热遭破坏。

  法则7:宝宝不宜空腹喝牛奶

  空腹喝牛奶,喝进去的牛奶如同流水一样,在胃肠内停留的时间很短。因此喝牛奶前最好先给宝宝吃一定淀粉类的食物,如饼干、面包、馒头等,这样会使牛奶在胃内停留的时间较长,与胃液发生充分的酶介作用,牛奶中的营养便能得到充分的消化吸收。

  法则8:牛奶中不要加钙粉

  牛奶中加入钙粉,会使牛奶出现凝固,蛋白质和钙的吸收都会受到影响。另外,钙还会和牛奶中的其它蛋白结合产生沉淀,特别是加热时,这种现象更加明显。

  法则9:保暖杯内不宜久放牛奶

  牛奶煮沸后放在保暖杯中,时间一长,温度会逐渐下降,牛奶中的蛋白质及糖分是细菌很好的培养基在适宜的湿度下,细菌就会生长,繁殖,使牛奶中微量的维生素全部破坏掉,长期食用会影响宝宝的健康。

  法则10:不要多饮冰冻牛奶

  牛奶的冰点低于水,平均为零下0.55摄氏度。牛奶结冰后,牛奶中的脂肪,蛋白质分离,干酷素呈微粒状态分散于牛奶中。再加热溶化的冰冻牛奶,味道明显淡薄,液体呈水样,营养价值降低,这样也就达不到给宝宝增加营养的目的了。

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  莫让牛奶反误宝宝健康——牛奶喂养误区

  1.牛奶消毒温度不可过高

  通常,牛奶消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,从而降低牛奶的营养价值。如果煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象,而焦糖可诱发癌症。

  “炼乳”是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5,再加入40%的蔗糖装罐制成的。别以为“凡是浓缩的都是精华”,用炼乳代替牛奶喂宝宝不可以。炼乳太甜,必须加5~8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时,蛋白质和脂肪的浓度又比新鲜牛奶下降了一半。即使加水稀释到蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶,那么糖的含量还是偏高许多。

  2.别将奶粉与牛奶混合

  有人认为,新鲜牛奶太淡,便在其中加奶粉。有人配制奶粉饮料时,总是多加奶粉少加水,使牛奶的浓度超出正常的比例标准,认为越浓,身体得到的营养就越多。这都是不科学的。实际上,婴幼儿常喝过浓牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒食,还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩,不能耐受过重的负担。

  3.牛奶与糖 缘分有限

  许多人说不加糖的牛奶不好喝,也不好消化,所以就在奶中加糖,而且越多越好,这不科学。牛奶加糖要注意适量:加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量,但必须定量,每100毫升牛奶一般加5~6克糖为宜。

  牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后,变成葡萄糖和果糖被人体吸收。直接加葡萄糖不好,因葡萄糖甜度低,用多了产热过量,容易发胖。

  不要在加热牛奶前加糖。把糖与牛奶加在一起加热,这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃~100℃)产生反应,生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收,还会危害健康。因此,应先把煮好的牛奶晾到温热(40℃~50℃)时,再将糖放入牛奶中溶解。

  4.千万别把牛奶当主食

  牛奶是人类营养价值很高的食品,但它并非是铁的良好来源。新生儿出生时,从母体内获得一定量的铁质,以供最初几个月的生长发育之用。半年后,其体内的铁质已基本消耗殆尽,必须从食物中补充铁质。而如今社会上的年轻母亲,大多用牛奶来代替母乳,她们不知道牛奶中严重缺铁。1升牛奶中仅含1毫克铁,而一个1岁的小儿每天至少需要5—8毫克铁,故以牛奶为主食的小儿,极易患“牛奶性贫血”。据营养学家分析:牛奶中的铁仅为母乳中的1/5,且牛奶中的铁难以吸收。

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  宝宝健康小卫士——酸奶

  酸奶是老少咸宜的饮用奶品,更是保护宝宝健康的小卫士——它不仅保留了牛奶的所有优点,而且在发酵过程中,牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子(如半乳糖),更易于消化吸收;脂肪含量也比牛奶增加了2倍,对于喝牛奶容易腹泻的宝宝,喝酸奶就不易发生腹胀、气多或腹泻的现象;由于酸奶中加入了活性乳酸菌,使肠道内有益菌增生,抑制了腐败菌的繁殖和作用,因而促进体内消化酶的分泌和肠道蠕动,减少了腹泻便秘的发生。但酸奶虽好,但用酸奶喂养宝宝仍需注意以下8大要点:

  1.酸奶不适合半岁以下的宝宝喝

  酸奶含钙量较少,新生儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时还会影响正常消化功能,尤其对患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。而且,过早地给宝宝喝酸奶也会养成他们对甜食的偏好。

  2.酸奶不能代替配方奶粉

  配方奶粉从成分上最接近母乳,是母乳之外最适合宝宝的代乳品,而酸奶只是更容易被人体消化吸收的纯牛奶,达不到配方奶粉的营养水平,也不符合婴幼儿的营养需求。

  3.酸奶在饭后两小时后饮用

  适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹时,宝宝胃液PH值在2之以下,如这时饮酸奶,乳酸菌易被杀死。

  4.喝完酸奶,及时漱口

  随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。

  5.袋装酸奶,先倒出再引用

  在食用装酸奶时,让孩子直接用牙撕咬包装袋是十分不卫生的。有时商家虽然提供吸管,但吸管往往暴露在空气中,也难保卫生。

  6.喝酸奶前,不要加热

  酸奶中的活性乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡。如果怕从冰箱中取出的酸奶对宝宝肠胃有刺激的话,不妨先在室温环境下放置一、二个小时再让宝宝饮用。

  7.酸奶不宜与某些药物同服

  氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的药物,会杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

  8.要鉴别品种

  目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成"乳酸奶" 其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。

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