评测方法:
1、根据米粉包装盒上标注的冲调比例和方法冲调奶粉,观察其溶解速度。
2、调好米粉后,观察米粉的色香味、粘稠度和是否有结团及杂质。
评测结果:
1、冲调过程
嘉宝番茄牛肉营养米粉只需要用温奶即可冲调。笔者取40℃的温开水来进行冲调,以还原米粉的原始状态。在冲调过程中,可以感受到嘉宝番茄牛肉营养米粉与水融合速度快,搅拌时间不用太长米粉就已经全部溶解变成半流质糊状了。
2、米糊状态
冲调好的米糊呈肉色润滑糊状,散发着番茄的淡淡清香,没有未溶结团。
编辑点评:
冲调性较好的米粉,以适量的温开水冲泡或者煮熟后,经充分搅拌应呈润滑的糊状。嘉宝番茄牛肉营养米粉冲调性很棒,冲调好的米粉呈润滑糊状,而且散发出淡淡的番茄味,让人味蕾绽放。
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