评测方法:
1、根据米粉包装盒上标注的冲调比例和方法冲调米粉,观察其溶解速度。
2、调好米粉后,观察米粉的色香味、粘稠度和是否有结团及杂质。
评测结果:
1、冲调过程:
编辑在冲调过程中,感觉有点手忙脚乱,首先要另外准备工具来刮平每勺米粉、其次按官方的冲调方法是要一边倒入米粉一边搅拌的。刮平一勺,右手持米粉、左手持勺子,边倒入边搅拌,倒完了接着去量取第二勺,然后继续上面的步骤,如此重复六次,确实挺繁琐的。而从冲调过程米粉的溶解情况来看,米粉较易结团。
2、米糊状态及口感:
冲调好的米粉呈半流质糊状,有点点绿色蔬菜碎点缀,能引起宝宝的兴趣。编辑品尝米粉,感觉口味清淡,柔滑易吞咽。细闻带有非常轻微的蔬菜味和鸡肉味。结团米粉刚冲调好试吃时带有些许粉质感,待几分钟充分吸收水分后试吃就变得柔软了,在口中轻轻咀嚼可融。
编辑点评:
冲调性较好的米粉,以适量的温开水冲泡或者煮熟后,经充分搅拌应呈润滑的糊状。雀巢鸡肉蔬菜米粉呈半流质糊状,口味清淡,柔滑易吞咽,口感较好。但是容易产生结团。对于冲调后有结团的米粉辅食,建议妈妈搅拌完毕后静待几分钟让米粉充分吸水软化后再进行喂食。
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