婴幼儿发热吃鸡蛋 “热上加热”！

　　鸡蛋作为家里的“必备”食物之一，也是婴幼儿生长发育所必需的辅助食物。它营养丰富，最适合人体利用。不过，孩子发烧时就不要吃鸡蛋了，否则反而会加重病情。

　　南京市儿童医院毛春婷副主任医师介绍，鸡蛋虽然营养丰富，但是不能多吃，在保证均衡营养的情况下，1岁至1岁半的孩子，一天食用一个鸡蛋基本上就能保持营养的需求，但是婴幼儿发热的时候要慎食鸡蛋，首先婴幼儿在进食的时候体温会出现略微的升高，这主要是因为食物在体内氧化分解时，除了食物本身放出热能外，食物还刺激人体产生一些额外的热量，婴幼儿进食的时候同样会出现类似的情况；其次鸡蛋富含的卵清蛋白，容易为人体吸收，99.7%能被人体吸收。进食鸡蛋后会产生一定的热量，使机体热量增高，如果婴幼儿在发烧的时候进食鸡蛋，有可能会加剧发烧症状。>>点击进入南京市儿童医院

　　吃鸡蛋除了可能导致孩子的体温升高，还有可能造成婴幼儿其他的不适症状，毛春婷又为我们列出了三条“不宜”。第一，不宜将鸡蛋当主食。有不少妈妈认为鸡蛋有营养，给孩子每一顿都吃，结果导致孩子消化不良和腹泻。这是因为婴幼儿胃肠道消化功能不成熟，各种消化酶分泌较少，过多地吃鸡蛋会增加孩子的胃肠负担，导致孩子出现消化不良。第二，6个月以前的婴儿不宜吃鸡蛋清。由于免疫系统的发育不完善，过敏性体质的孩子吃了鸡蛋以后会引起机体过敏，发生湿疹等疾病。第三，不宜给婴幼儿吃没煮熟的鸡蛋。即使没打破的鸡蛋也很容易受到细菌污染，因此煎蛋要煎3分钟，煮蛋要煮7分钟，否则容易导致细菌感染。