怎么做牛肉泥

　　牛肉含有丰富的营养物质，其蛋白质含量是比较高，而且还含有很多物质，比如氨基酸，钙质，铁质等，是人体必需的成分。牛肉含有的铁质比较高，容易被人体吸收消化。患有生理贫血的患者可以多吃牛肉，补充铁质。那么，怎么做牛肉泥呢?

怎么做牛肉泥

　　菠菜牛肉粥，食材：牛里脊、菠菜、大米。步骤：牛肉切成小块，用搅拌机打成肉蓉，菠菜洗净，入沸水焯水，捞出过凉切成段，放入搅拌机打碎。大米淘洗干净，放入锅中加水煮沸，加入肉蓉不停搅拌煮熟，再加入菠菜碎，搅拌均匀，再次煮沸即可。

　　香菇牛肉小馄饨，食材：香菇、牛肉、馄饨皮，步骤：牛肉洗净，切成小块，香菇自干净切小块，与牛肉一同放入搅拌机中搅碎，用少许食用油搅拌调味，可加少许清水，让馅料更加软烂，搅拌均匀包成馄饨。锅中入水，煮至馄饨全部飘起来即可。

　　牛肉里含的维生素B6能够提高孩子的免疫力，促进新陈代谢和蛋白质的合成。多吃牛肉能够提高孩子的免疫力，阳气足了，就会少生病。含铁量高，易于吸收，对于贫血的宝宝是很好的辅食选择牛肉脂肪含量少，每100克只有4.2克脂肪，而猪肉的每100克却有37克之多!

　　做肉泥最好选用里脊肉，尽量不要选有肉筋的部位。牛肉含有肌氨酸，它是肌肉燃料之源，所以对生长发育中的宝宝增长肌肉、增强力量特别有效。每个妈妈都希望自己的宝宝有力量，奔跑的时候才不会担心宝宝跌倒。

牛肉泥可以和什么搭配

　　南瓜+牛肉：从食物的药性来看，南瓜性味甘温，能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。牛肉性味甘平，具有补脾胃、益气血、止消渴、强筋骨的功效。南瓜与牛肉搭配食用，则更具有补脾益气、解毒止痛的功效。适合于辅助治疗中气虚弱、消渴、肺痈、筋骨酸软等病症。近年来多用于防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等病症。

　　牛肉+白萝卜：萝卜性味辛、甘、凉，能健脾补虚、行气消食，配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉。可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效。健康人食用后精力充沛。适合于治疗消化不良、消渴、营养不良、虚损羸瘦、腰膝酸软等病症。

　　对宝宝来说，营养又美味的搭配是番茄牛肉、牛肉胡萝卜、牛肉土豆，也可以把这几样放在一起炖，做成暖融融的罗宋汤。因为番茄、胡萝卜等都含有丰富的油溶性维生素，把这些蔬菜与牛肉放在一起炖，可以让这些维生素释放出来，而且炖出来的胡萝卜、土豆绵软可口，非常适合宝宝食用。