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肉泥蒸蛋怎么做才好吃

  肉泥蒸蛋是一道非常美味的菜,而且营养价值非常高。不过要想作出好吃的肉泥蒸蛋也是有讲究的,有很多朋友都不知道该怎么做才会好吃。那么,肉泥蒸蛋怎么做才好吃呢?关于这个问题,下面就由小编来为大家介绍一下吧。

肉泥蒸蛋怎么做才好吃

  主料:鸡肉、五花肉,辅料:盐、香油、味级鲜、香葱、姜粉、白胡椒粉、淀粉。把五花肉剁成肉泥,加味级鲜、胡椒粉、姜粉拌均匀,再加香油拌均匀腌制5分钟左右,把香葱洗净切末。蒸锅加水, 加腌制好的肉泥,用盘子盖上,大火蒸10分钟,把鸡蛋打散,用打蛋器搅拌均匀,加少许盐、水拌均匀再加植物油拌均匀,倒进肉泥里面,再用盘子盖上,中小火蒸10分钟,关火,闷2分钟在开盖取出,加几点香油,撒上香葱即可。蒸鸡蛋羹如果内部出现蜂窝状,就是时间蒸的太久了加肥瘦相宜的肉泥蒸,这样不柴味道香浓。

  鸡蛋和瘦肉都是我们在生活中经常吃的两种食物,富含蛋白质和各种微元素。鸡蛋肉泥做法简单快捷,吃起来肉泥入口即碎,混合着鸡蛋的鲜香。在肉泥的选择上记得选择有肥有瘦的猪肉制作,有鸡蛋蛋清的混合,肉质也会更嫩。肉里面含有大量的氨基酸和营养物质,鸡蛋里面含有丰富的蛋白质,两种食材搭配在一起,更是一道营养全面的美味佳肴,但是,肉泥蒸蛋如果蒸的时间太长,吃起来口感不佳,而且营养物质也会流失,所以一般水烧开上锅蒸30分钟左右就可以了。

蒸肉泥怎么做给宝宝吃

  1. 鸡肉泥。将新鲜的鸡胸肉大约30克,切成碎末,之后放在碗内,放到蒸屉上蒸熟,蒸熟之后的鸡肉搅拌成为肉泥,用小勺喂给宝宝吃就可以了。鸡肉里面含有丰富而且优质的蛋白质,脂肪、钙等含量也非常丰富,如果宝宝缺乏钙元素,多吃一些鸡肉泥来补充钙质。

  2. 猪肉泥。将新鲜的瘦肉,切成小块儿,蒸熟,之后放在搅拌机内搅拌成为肉泥,可以使用小勺喂给宝宝吃。猪肉泥里面营养丰富,脂肪蛋白质含量比较高,含铁量也非常多,可以治疗宝宝的缺铁性贫血。

  3. 鱼肉泥。选择轻易断或者是带鱼段,将鱼段放在碗内,加入适量的料酒和调料,之后上锅蒸,蒸熟的鱼段,去掉皮和刺,之后将鱼肉放在搅拌机内搅拌成肉泥,可以用小勺喂给宝宝吃。鱼肉泥含有丰富的营养成分,可以提高宝宝的记忆力,分析力和思维能力。

来源:pcbaby2021-11-30 18:24:56
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