肉类食品其实对人类的生长发育特别重要,它因为富含铁元素,所以营养学专家建议每天都摄入适量的肉类。对于婴儿宝宝们来说,牙齿和肠胃都没有发育完整,那他们怎么摄入红肉呢?这就需要妈妈爸爸们帮宝宝制作辅食红肉泥了。辅食红肉泥怎么做?
婴幼儿从肉类中获得的铁是亚铁血红素铁,很容易被宝宝身体吸收利用,而来自于非动物来源的铁,如强化铁米粉、深绿色叶类蔬菜、干果等,是非亚铁血红素铁,需要在一定的条件下才能被人体吸收,很多营养素是素食中很难提供的。
世界卫生组织WHO提出,最初的辅食里必须含有丰富的铁。而肉类就可以为宝宝提供丰富的血红素铁。
先将猪里脊或牛里脊洗干净,去除外表的筋膜,只留下干净细腻的红肉。横着肉的纹理切尽可能的薄一些,然后放到料里杯中,搅拌到变得顺滑就可以了。做好的肉泥可以分装成若干份冻起来,大概半块小里脊分装五块,然后上锅蒸熟就可以了。为了避免宝宝排便困难,可以加入一些蔬菜,比如胡萝卜、西蓝花等。最初添加辅食时建议选择猪肉或鸡肉,因为他们不易引起过敏。而为了防止宝宝消化不良,刚开始,最好只喂一种肉泥,适应后再换其它种类,为了让没有咀嚼能力的宝宝更好的吸收,肉泥越是细腻越好。
如果纯肉泥打出来不够细腻或口感没那么好,且宝宝对辅食的适应状况也还不错的话,妈妈可以将肉泥和其他一些食材搭配起来给宝宝做辅食吃,如土豆、胡萝卜、西兰花等,洗净切小块,焯烫或蒸熟后和肉泥一起放入搅拌机里打。不仅让肉泥的口感变得鲜嫩顺滑,还能提高食材的营养价值,均衡营养。
菠菜制作而成的蔬菜泥就非常适合6个月的宝宝吃。因为菠菜泥中的铁元素以及叶酸成分都比较充足,对于宝宝而言,可以辅助脑部快速的发育,还可以起到预防宝宝贫血的情况。菠菜泥的制作方式简单,容易上手,而且其中的营养是比较丰富的,还能够更好的给6个月的宝宝补充所需的膳食元素以及维生素成分。
胡萝卜泥色彩鲜艳,宝宝会更感兴趣。在胡萝卜泥中含有充分的胡萝卜素营养。这些胡萝卜素被宝宝摄入之后,可以在体内快速的转化为重要的维生素A成分,这类成分能够帮助宝宝提高免疫力,防止出现呼吸道感染的情况,还可以保护宝宝的泌尿道更加健康。胡萝卜泥不仅好看,也非常的好吃,让宝宝更有食欲。
家长们给宝宝添加蔬菜泥的时候建议尽量现吃现做。假如实在是太忙,可以多做些,然后分格放在辅食格再放进冰箱。下次宝宝要吃时,再拿出来蒸一蒸就可以了!
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