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月子水怎么做好吃

  每个刚生产完的产妇都会被老一辈的人叮嘱喝月子水,坐月子喝月子水一开始是客家的习俗。所谓的月子水是一种米酒蒸发完酒精之后的产物水,具有调理女性身体通元益气的良效。月子水怎么做好吃,下面让小编详细地介绍一下。

月子水怎么做好吃

  材料:

  糯米10斤、酒曲适量、陶制坛子一个、高度白酒2斤、大桶一个、一次性手套等。

  1、用清水浸泡陶制坛子2天后,倒掉水晒干坛子;

  2、将糙糯米倒到大桶中,加清水泡一晚备用。

  月子米酒的制作方法:

  步骤1、将泡好的糙糯米沥干水倒入高压锅中,加水煮熟(只要能没过米就可以,否则煮出的米饭会很烂);

  步骤2、将煮好的糯米饭倒入大碗里摊开,让其慢慢冷却;

  步骤3、将酒曲压成粉未状,撒在冷却了的糯米饭上,然后戴上一次性手套将米饭搅拌均匀;

  步骤4、将拌均匀的糯米饭放入坛子中,压实后在中间开一个井口,以方便观察出酒情况,然后在将坛口密封好用毛毯包裹起来;

  步骤5、通常情况下24小时后就会出酒水,届时在坛口会听里面有发酵的“吱吱”声响;

  步骤6、确认出酒后,静置2天后,倒入高度白酒浸泡,其作用是让米酒保持期延长,且越存越香。

  步骤7、酒坛子须密封保存,若需要用到酒酿时,记住一定要用干净无水无油的勺子将酒酿取出,之后继续密封,通常保存2-3年是完全没有问题的。

月子米酒水的实用做法

  1、将烧开的米酒代替水分(买超市的瓶装米酒)。将数瓶米酒倒入锅内,不加盖,大火煮沸后持续15分钟。再将煮好的米酒水装入热水瓶备用。

  2、产后半月内严禁喝水、饮料及汤类,牛奶也不可以喝。因为会喝成大水桶腰,日后容易得风湿病及神经痛。

  月子水是什么

  所谓“月子水”就是蒸发出酒精的米酒水,专供产妇在坐月子期间使用,防止身材走样。

  古代传统医学认为,产妇在生孩子时气血大耗,阳液劳损,喝一些不含酒精成分的米酒可以补血行气,促进血脉流通,调养周身气血,避免产后身体气血两虚,出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适;产后喝不含酒精成分的米酒可以帮助产妇避风寒,既可预防产后关节疼痛等诸多疾患,又能够通经活血,温补脾胃,可促进乳汁分泌。

  喝“月子水”是产后身材不变形的,其“理论依据”是女性在怀孕期间,因为子宫增大,对内脏造成了挤压,皮肤也随之膨胀。而产后子宫被清空了,内脏就会下垂,腰部皮肤也松懈下来。若饮用正常水,因水分子较大,会造成产后“水桶腰”、内脏也难以回位。而“月子水”不仅能补血行气、促进乳汁分泌,还因为其水分子较小,有利于产妇重塑体型、恢复内脏。所以,产妇在坐月子期间,做菜煲汤洗漱都应该用“月子水”。

  月子水有没有效就见仁见智了,但是其实在2013年的时候,月子水已被中央电视台焦点访谈曝光其为牟利而做的虚假宣传。因此女性在饮用月子水的时候要谨慎哦。

来源:pcbaby2020-04-19 21:58:13
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