一般老人家和小孩都是需要补钙的群体,老人家不补钙就容易出现骨质疏松,而孩子缺少钙就会阻碍身体的生长发育。所以很多家长都非常重视钙元素的补充,从小让孩子补钙,那么婴儿补钙白天吃还是晚上吃呢?
很多人都会选择在早晨服用钙片补钙,其实这时的吸收并不是最好的。有研究发现,一天中最佳的补钙时间是每天晚上临睡前,这时补钙,能为夜间的钙代谢提供充足的原料,增加血液中钙的浓度,还能减少心脏病、中风、哮喘、肺气肿等疾病的发生。同时,一天中骨骼对钙的吸收力度最大的时间是在夜间。睡前服钙片或喝牛奶,加1~2片苏打饼干,是全球公认的补钙经典策略。
儿童时期需要足够的钙才能保证生长发育;而老人由于钙的流失加快,如不及时补钙就会发生骨质病。所以这两个时期是最需要补钙的。
说到补钙,不能不说维生素D。有的人其实钙摄入并不少,但仍然缺钙,这是因为钙被吸收利用的效果差,我们吃下的钙要想被吸收,就离不开维生素D的促进。而维生素D的获得有两个最佳途径,一是晒太阳,一是饮食。所以,平时适当晒太阳有利于体内维生素D的合成,便于钙质吸收,但要避免暴晒。推荐最佳晒太阳时间是早上10点之前和下午4点以后。每天可晒两次,每次时长半小时左右。
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调,钙的吸收率会更好。
同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一,绝对是补钙佳肴。吃一大勺芝麻酱(约25克),其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱,也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。
各种谷类粮食当中,以燕麦的钙含量最高,达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品,补钙效果更佳。
儿童期尤其是婴幼儿正处于生长发育的快速阶段,对钙的需求也相应较大,因此,自宝宝出生后就需要不断提供充足的钙,才能保证正常的生长发育,并使骨骼和牙齿长得坚固结实。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
钙代谢需要一定的激素来调节,但是这些激素一天当中分泌是有差异的,一般来说,夜间血钙比较低,会刺激甲状旁腺分泌,使得骨骼中的钙更快分离到血液中。为了制止骨骼脱钙,此时补充钙剂或者吃含钙丰富的食物,效果相对较好。在一天之中,宝宝晚上临睡前补充钙剂或者含钙丰富的食物,效果更好。钙在体内维持着一定的动态平衡。夜间虽然没有食物摄入,但是尿钙依然会排出,这样血钙就会降低,骨骼中的钙就要游离出来补充到血液中,以维持血液的一定浓度,时间长了,骨骼就会出现骨质疏松的情况。
营养师
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