牛奶和面包都是我们经常吃的东西,牛奶里面含有大量的营养,三岁的孩子喝牛奶可以,牛奶不要加糖,喝牛奶的时候和面包一块吃?儿童对牛奶过敏可以吃羊奶?
对牛奶过敏的宝宝可以可以喝医生推荐的特殊配方奶品牌。市面上有售的区别传统配方奶粉的奶粉,主要有部分水解蛋白配方奶粉(预防过敏)、深度水解蛋白配方奶粉(治疗过敏)、氨基酸配方奶粉、无乳糖的牛奶配方奶粉(适合乳糖不耐受宝宝)、豆奶配方奶粉、羊奶配方奶粉等。但需注意,相当一部分对牛奶过敏的宝宝也会对豆类蛋白和羊奶蛋白过敏,因此,如果尝试羊奶粉不过敏的话,是可以食用的。总之,奶粉的种类很多,具体更换成哪一种奶粉还需要听从医生的指导意见。
牛奶不宜生喝,加热见沸后即取,牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化,分解成乳酸和甲酸,降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐,脂香降低、蛋白质变性出现沉淀,维生素也损失,奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体,也遭破坏。牛奶煮开稍凉后别加糖。奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸,对人体有害。糖属酸性,奶中钙属碱性,两者结合使钙大量丢失。最好不加糖。
不宜空腹喝牛奶。空腹身体处于饥饿状态,需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短,很快排泄至肠道,不利于消化吸收。喝牛奶的时间对人体消化吸引牛奶中的养分也有一定的影响,儿童的喝牛奶时间是按年龄。
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