调制乳粉和鲜奶粉哪个好

　　调制乳粉和鲜奶粉都有他们不同的效果，并且效果也都是非常不错的，也有很多的人选择了这两种补充营养的方式这也取决于个人的体质。那么调制乳粉和鲜奶粉哪个好?

调制乳粉和鲜奶粉哪个好

　　乳粉是用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而成粉末。

　　奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。

　　奶粉亦称乳粉，是乳制品的一类，鲜乳经过加热或冷冻除去水分后制成的干燥粉末，溶解度良好，含水分2%到3%，一般加7到8倍的温开水冲调饮用，营养成分与液态乳相似。

　　全脂乳粉每100克含水分仅2.3克，蛋白质20克，还有维生素A、B族和维C等。

　　奶粉可以直接冲泡饮用，方便携带，是婴幼儿、青少年、老年人、孕妇等各类人群的营养佳品。奶粉也广泛用于各种食品加工，可以制作成面包、冰激凌、炼乳、牛奶糖等。

　　奶粉一般人群均可食用，对于疾病状况的人群，还可以调整奶中的营养素的比例，来加工成有治疗作用的奶粉、婴幼儿的配方奶粉等。

成人奶粉如何选择

　　奶粉分两大类，普通奶粉和特殊奶粉。其中，特殊奶粉又分为婴儿配方奶粉和医学配方奶粉，医学配方奶粉主要面向一些病人，是调节其膳食的奶粉品种;婴儿配方奶粉则针对0到36个月的婴孩设计。除此之外的人群就应该可以选择国家归类的普通奶粉。

　　从2008年12月1日起，针对普通奶粉，新实施的GB/T5410-2008《乳粉(奶粉)》标准将目前市场上的普通奶粉分为以下几大类：全脂乳粉(奶粉)、部分脱脂乳粉(奶粉)、脱脂乳粉(奶粉)、全脂加糖乳粉(或称全脂加糖奶粉、全脂甜乳粉、全脂甜奶粉)以及调味乳粉(奶粉)。

　　其中，全脂奶粉、部分脱脂奶粉和脱脂奶粉的主要区别是脂肪含量不同，因此热量也不同。全脂奶粉脂肪含量最高，热量最高，其余依次递减。从营养价值上看，这些奶粉各有千秋，可以结合自己的个人情况来挑选。

　　1.全脂奶粉仅以乳为原料，添加或不添加食品添加剂、食品营养强化剂高血脂、肥胖症者不宜选择

　　2.部分脱脂奶粉仅以乳为原料，添加或不添加食品添加剂、食品营养强化剂，脱去部分脂肪热量比全脂奶粉低，适合于某些需控制脂肪摄入量的特殊人群，如高血脂、肥胖症、胆固醇高的人

　　3.脱脂奶粉仅以乳为原料，添加或不添加食品添加剂、食品营养强化剂，脱去全部脂肪适合于某些需控制脂肪摄入量的特殊人群，如高血脂、肥胖症、胆固醇高的人

　　4.全脂加糖奶粉仅以乳、白砂糖为原料，添加或不添加食品添加剂、食品营养强化剂加入了白砂糖，口味甜，不适合糖尿病、肥胖症患者

　　5.调味奶粉以乳为主要原料，添加辅料，如核桃粉、豆粉等适合对口味有一定要求的人。