我们经常可以从广告中听到DHA这么一个词,虽然说还是不太明白DHA到底是什么东西哎,但是知道可以肯定的是,DHA一定是个好东西。既然DHA的好处多多,那么我们就爱必须要给孩子多吃一点啊。那么什么食物dha含量高?
鱼类DHA含量大排行 海水鱼(根据DHA含量在鱼肉中的百分比的大小排列): 金枪鱼鲔鱼鱼师鱼鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、海鳗、红鳟、鲑鱼、竹荚鱼、脂眼鲱鱼、鱼参、带鱼、鲻鱼、旗鱼、金眼鲷、鱼君鱼、鲣鱼。 其中金枪鱼、鲔鱼、鱼师鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等100克鱼肉中的DHA含量在1克以上,可谓名副其实的“DHA鱼”,而金枪鱼所含的DHA多达2.877克,脂肪酸总量达20.12克,实为“鱼中之冠”。营养学家还指出,有些鱼的鱼肉中DHA含量并不高,但在鱼油中却含有丰富的DHA,尤以鲑鱼、红鳟、鳕鱼、鲣鱼、脂眼鲱鱼、墨鱼等为多。 淡水鱼(按DHA在鱼体不饱和脂肪酸中的相对含量依次排列): 鲥鱼红鱼白塘鳢黑鱼、鳜鱼、青眼鳟、鳊鱼、青鱼、鲢鱼。
海参含有丰富的营养成分,其中DHA就是其中之一。在孕妇怀孕期间需要摄入DHA供给胎儿发育,因此,很多孕妈妈都食用海参进补,而海参作为一种绿色天然的海洋滋补品也不负众望。干果类。如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA。
蔬菜的话应该都那样吧,基本上像那些坚果类的话,他的dha含量就会比较丰富啦,宝宝也可以吃一些西兰花,紫甘蓝也是不错的选择,平常的话要注意,你可以直接给他吃一些芝麻油,橄榄油之类的,也是含量比较高的。
对于宝宝来说,母乳才是DHA含量最丰富的食物,因为怀孕期间孕妈妈会补充DHA,这样孕妈妈的血液乳汁中都含有DHA,宝宝喝母乳,能提高智力和视力水平。最后,如果孕妈妈在食物中获取DHA时,要注意最大限度的吸收DHA,这样烹饪方法要选对,尽量不要煎鱼、炸鱼,直接熬成汤能防止营养的流失。
牛肉、瘦猪肉、肝脏等是最容易获得的富锌食物,鱼类的锌含量不及瘦肉的1/2,牡蛎等贝类食物的锌含量高,但部分地方不容易获得。动物性食物的锌含量高,且具有高生物活性。植物性食物的锌含量低,且因为植酸含量高,会影响锌的生物活性。 锌和其他微量元素的最大不同点在于,锌在人体内分布广泛,没有特定的储存形式,需要不断从外界摄入。
主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院
牛肉、瘦猪肉、肝脏等是最容易获得的富锌食物,鱼类的锌含量不及瘦肉的1/2,牡蛎等贝类食物的锌含量高,但部分地方不容易获得。动物性食物的锌含量高,且具有高生物活性。植物性食物的锌含量低,且因为植酸含量高,会影响锌的生物活性。 锌和其他微量元素的最大不同点在于,锌在人体内分布广泛,没有特定的储存形式,需要不断从外界摄入。
主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院
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