糖尿病饮食细节

　　妊娠期糖尿病是一种很常见的妊娠疾病，也是困扰着很多孕妇的一种疾病，平时生活中孕妇还是要从多方面注意生活细节，糖尿病是有遗传倾向的常见的内分泌疾病，中医称为消渴症。那么，糖尿病饮食细节，来了解一下。

糖尿病饮食细节

　　1、多选粗粮

　　五谷杂粮原本就是低热量食物，再加上这些粗粮分解缓慢，不会造成血糖大幅度的波动，非常适合高血糖患者或糖尿病患者。

　　以面包为例，白面包的GI为70，但掺入75―80%的大麦粒的面包为34，所以提倡用粗制粉带碎谷粒制成的面包代替精白面包。

　　2、简单就好

　　蔬菜能不切就不切，谷粒能整粒就不要磨。

　　3、多吃膳食纤维

　　在可摄取的份量范围内，多摄取高纤维食物，如：以糙米或五谷米饭取代白米饭，增加蔬菜的摄取量，吃新鲜水果而勿喝果汁等。如此可延缓血糖的升高，帮助控制血糖，也比较有饱足感，但千万不可无限量地吃水果。

　　4、增加主食的蛋白质

　　在主食中增加蛋白质，通过不同的粮食混合食用，能够很好地降低血糖生成指数(GI)，比如在大米中添加薯类、谷类、玉米等。

　　5、炒菜要用急火，少加水

　　食物的软硬、生熟、稀稠、颗粒大小对GI都有影响。加工时间越长，温度越高，水分越多，糊化就越好，GI也越高，所以炒菜时最好用急火煮，少加水。

糖尿病的饮食治疗方法有哪些

　　第一、制订饮食方案。每个患者情况不同，可以请营养师综合膳食结构、患者主观症状、客观化验结果，初步制订饮食方案。但这并不是一劳永逸的，最多一个月就应复诊一次，再做凋整。另外，日常应根据就餐情况、体力活动、血糖监测情况、胃肠道功能等，及时调整膳食。

　　第二、合理搭配能量比例。合理控制总能量是糖尿病营养治疗的主要原则，以能维持或略低于理想体重为宜。蛋白质一定要占到每日总能量的1/3以上;每日脂肪摄入量不能超过30%。

　　第三、三餐分配要合理。病情稳定的糖友，至少保证一日3餐，血糖波动大、易出现低血糖的糖友就需要适当加餐，每日进餐5~6次，同等重量的食物分成6份，每一份的压力自然就小了，既保证了一天总摄入量，又不让一餐摄入过多，使血糖升高。

　　第四、饮食控盐有讲究。很多患者经常说自己盐摄入量控制得很好，比如每次做饭都用限盐勺等，但却忽视了很多“含盐大户”，比如味精、鸡精、酱油、酱豆腐、酱菜、咸菜、泡菜、膨化食品等。所以，避免吃盐过多，应从两方面下手：一是少吃看得见的盐，二是少吃隐形盐。

精彩推荐：