百香果果肉酸甜,清香可口,果汁丰富,富含维生素和矿物质、特别是维生素C的含量都是非常高的。而且百香果的吃法多种多样,可以做美味的甜品也可以做可口的饮料。那么,百香果可以做什么甜品?
百香果这种水果的味道比较浓郁,用处也比较多,可以用来做甜品也可以用来调制饮品,最好的方式就是直接做成手工的饮品,比如说百香果蜂蜜绿茶,在喝的时候可以加上一些冰块尤其是在夏天的时候是非常适合喝的,而且百香果的维生素c比橙子的维生素c含量还要高很多,接下来我们就一起看一下百香果果茶的做法。
材料
百香果3个,绿茶1包,蜂蜜适量
做法
1、茶可以选择绿茶为基底的茶都可以,如柠檬绿茶、水果绿茶。
2、茶包用热水泡开,得出浓缩的茶汤。
3、在泡好的茶汤中,兑入纯净水后放入大瓶中入冰箱冷藏。
4、百香果对半切开,把果实放入冰镇后的绿茶中,用蜂蜜调味即可。
小诀窍
1、在泡好的绿茶中兑入纯净水,是为了中和热水泡茶得到的热茶汤,好方便放入冰箱。
2、如果茶汤过烫,建议冷却后倒入瓶中,再放入冰箱。
3、蜂蜜可以根据喜好选择,喜欢的话,也可以用枫糖代替。
百香果学名西番莲,香港也称热情果,气味芳香,果汁营养丰富,是举世闻名的香料水果。百香果果实含有超过132种以上的芳香物质,最适于加工成果汁,或与其它水果加工混配成混合果汁,如:芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等,可以明显提高这些水果汁的口感与香味。
百香果可以直接鲜食,将百香果剖开,用调羹挖出瓤直接食用,籽可食用,而且富含高级蛋白。
百香果是最适合加工成果汁的一种水果,而且可以和其他的水果加工成混合的果汁,比如说芒果和菠萝都是很好的选择,百香果可以很好的提高其他水果的口感,而且吃一些百香果可以增加胃部的饱腹感,也可以减少多余热量的摄入。
百香果是天然的镇定剂,松弛、镇定神经效果特佳,能治疗失眠,诱导自然入睡和深度睡眠,消除头痛,晕眩等现象;舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌;改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等;舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感;改善情绪极度低落、精神过度焦虑;治疗气郁症,舒解胀气,帮助消化。
百香果含有丰富的营养物质,这些营养元素都是人体所需的。比如氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素。除此之外它还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾,更被称为水果中的维生素C之王,口感独特。它的种子香脆可口,营养丰富。
百香果是以汁用为主的水果,成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳,天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间,浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体,有果汁王之美称,以百香果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。但肠胃不好的人不适宜食用百香果。
讲了这么多,相信大家对百香果也有了一定的了解。现在正值炎炎夏日,正好适合做上一杯百香果冰茶来降温解暑,既饱了口福也补充了营养,一举两得。当然,百香果的吃法远不止这些,还有许多方法等着能来发现,快来研究一下吧。
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孕妇可以吃百香果的。
孕妇吃百香果的好处:百香果因其果汁营养丰富,气味特别芳香,有“果汁之王”之美称。百香果的果汁色、香、味、营养极佳,富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份。孕妇多吃百香果,具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、消除疲劳、缓解便秘之效,也能增强免疫力。
孕妇吃百香果需注意:百香果虽然好,但是孕妇也不能一次吃太多,每天以2个为宜,要注意合理的饮食搭配。百香果可以直接鲜食,也可以榨汁喝、泡茶喝,对缓解孕妇疲劳有一定的功效。当然,也可以将百香果洗净后放入高汤中,可以将汤的鲜味提出,令高汤口感更佳,增进孕妇的食欲。
资深编辑 太平洋亲子网
你好!这个是没有大碍的,建议轻轻拍打一下孩子的背部,可以给孩子喝点水,此外要注意不能给孩子吃太大块的食物,避免呛着或者噎着,祝你孩子健康!
主任医师 广州市第一人民医院
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