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螃蟹和橙子能一起吃吗

  大家都知道,橙子是一种很常见的水果,含有丰富的维生素,但是由于橙子是酸的,与很多食物都是不能一起吃的,那么,螃蟹和橙子能一起吃吗?接下来,咱们就一起来学习一下吧。

螃蟹和橙子能一起吃吗

  秋冬季节是橙子大量上市的季节。橙子色彩鲜艳,酸甜可口,受到很多人的喜爱。中国吃网提醒,一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C,每100克甜橙肉含维生素C49毫克,能提高身体抵挡细菌侵害的能力。所以橙子中的维生素C的含量高。

  橙子味酸芳香,酸能杀菌,有除醒脾,和胃降逆,对于因饮酒过量,或做鱼蟹之菜肴,均有较好的调味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口适中,味香鲜美。

  吃螃蟹后能吃橙子吗?专家表示,大闸蟹是高胆固醇食品,从胆固醇的生物代谢过程来讲,不可能产生砒霜类的物质。正常大闸蟹一般不会含有五价砷化物这类物质,若螃蟹体内含有这类物质,可能是因环境污染或饲养过程中加有特殊添加物,跟螃蟹自身无关。

  国家高级营养师陈渝称,这种说法仅仅在理论上成立,实际上并不成立。中毒理论成立的前提是吃了大量的螃蟹和维生素C,而人一顿饭吃的螃蟹和西红柿中维生素C的量还不足以大到能让人中毒。

  中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示,自己在家做过实验,晚餐吃一只大螃蟹后服用300毫克维生素C,连吃3天也没事。“如果螃蟹里的砷不是超标几百倍,就不可能中毒。”她表示,“传言称螃蟹不能和含维生素C的食品一起吃,归根到底是担心水产品的砷污染问题。需要注意的是,螃蟹容易引起过敏和食物不耐受,但这不意味着每个人吃螃蟹时必须禁食含维生素C的蔬菜和水果。”

吃完螃蟹后不能吃什么

  1、忌茶水

  很多人为了能够更好的去除螃蟹中的腥味,通常会与茶水一块食用,专家指出这是非常以及非常危险的食物搭配方式。不要说不能用茶水搭配螃蟹食用,就是吃完螃蟹后的一段时间内也不能马上的饮茶,中国吃网提醒最起码应该等半小时后才能喝茶,而对于一些吃的比较多的人群而言,最起码应该过一小时时间后再喝茶。原因之一是因为茶水会冲淡胃液,会影响到肠胃对螃蟹的消化以及吸收。

  还有一部分原因是因为茶中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固,不但会影响到螃蟹的消化,甚至还有可能会因此而导致出现有腹泻、腹痛等症状。因此在吃螃蟹的时候要注意,不要与茶水一块食用,尤其是浓茶。

  2、忌柿子

  秋季不但是螃蟹成熟的季节,同时也是柿子的收获季节,这两种食物虽然都是秋季的应季食物,但却不能同时食用。这是由于在柿子中含有大量的鞣酸,这种营养物质在遇到蟹肉中的蛋白质时就会导致两者凝固,并且长时间的滞留在肠道中,不断会导致腹胀等症状,同时还会发酵腐败从而诱发引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。因此在平时生活中要注意,在吃柿子的时候绝对不要吃螃蟹。

  而且蟹、柿均为寒性,同时食用的话会严重的损害肠胃健康,除此之外还有像葡萄、石榴、山楂、梨、苹果等水果同样不能与螃蟹一块食用,否则的话同样会严重的影响到人体健康。

  3、忌花生

  花生同样是秋季大获丰收的食物之一,但是中国吃网提醒在吃花生的时候也不能吃螃蟹,很多人在吃螃蟹的时候总喜欢搭配一些凉菜食用,凉拌花生就是其中的一种。但专家提醒,在花生中含有大量的脂肪,其脂肪含量高达45%,因此花生算是油腻食物。如果与螃蟹一块食用的话,很容易因此而诱发腹泻等问题,因此这一点在吃螃蟹的时候一定要特别的注意,以免损肠道健康。

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来源:pcbaby2017-03-20 09:21:13
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