胆固醇高可以吃菜花吗

　　胆固醇是人体不可缺少的营养物质。它不仅是身体的结构成分之一，还是合成许多重要物质的原料。过分忌食含胆固醇的食物，易造成贫血，降低人体的抵抗力;但长期大量摄入胆固醇，不利于身体健康。胆固醇高可以吃菜花吗?

胆固醇高可以吃菜花吗

　　胆固醇高的人士饮食尽量清淡，多菜少肉，少量多餐是最好的。另外还有几点建议：

　　1、主食要以谷类为主，而且要适当搭配粗粮，如玉米、燕麦等。

　　2、多吃豆类食物，豆腐、豆腐干都可以。

　　3、肉类尽量少吃，但可以吃一些低脂肪高蛋白的食物，如鱼肉、瘦肉等。

　　4、不吃动物油，饮食中要以植物油为主，如花生油、玉米油、葵花籽油。

　　5、多吃水果蔬菜，少吃甜食，如奶油蛋糕等。

　　6、不抽烟不喝酒，少喝饮料，多喝白开水。

　　7、在合理控制饮食的时候，患者要多吃富含维生素的食物，一旦缺乏维生素，会使胆固醇含量更高。

　　8、要多吃含磷脂、铬、碘的食物，如苹果、香蕉、面包等。

控制胆固醇

　　多吃鱼

　　一项针对Ω-3脂肪酸(存在于金枪鱼、鲭鱼、鲑鱼和沙丁鱼等鱼类中)对hdl-c的影响进行的研究表明，当吃鱼的次数达到每周1次甚至每天1次时，能有效减少饱和脂肪的摄入量。

　　多吃富含纤维的食物

　　整粒谷物和面包等纤维含量非常高的食物，能有效降低人体内ldl-c的含量。营养专家指出，为了达到影响胆固醇含量的效果，膳食中的纤维必须达到15~30克。可以在早餐中加上一盘黑莓，在午餐中加入半碗扁豆，在晚饭中加入一盘全麦面食，再加上5个对半剖开的桃干作为零食。

　　多吃大豆制品

　　豆腐和膨化植物蛋白等大豆制品中，含有一种天然的植物化学物质，叫作异黄酮。研究显示，这种化学物质有助于把危害动脉的ldl-c从人体中清除出去。

　　摄入足量的维生素C

　　在马萨诸塞州塔夫茨大学进行的研究显示，血液中维生素C含量与人体内hdl-c含量成正比。专家建议，每天吃3~4份维生素C含量丰富的食物，如柑橘类水果、马铃薯、椰菜、花椰菜、草莓、番木瓜和深绿色多叶蔬菜等，能提高人体血液中维生素C的含量，从而提高体内hdl-c的数量，保证血管畅通。

精彩推荐：