草莓富含维生素,有研究表明,吃草莓对生津健脾、延缓衰老,还对抗癌非常有好处。酸酸甜甜的草莓可以直接食用或者是做蛋糕做草莓派,但是有些草莓总是不甜,甚至很酸的口感。那么,草莓不甜怎么办?下面小编来给大家介绍。
草莓甜度的高低受很多因素的影响,比如气候,营养元素,品种,栽培技术等。
1、昼夜温差大的时候接出的草莓就比较甜,比如一些四季草莓在山东春果稍有些酸,但是秋天的时候结出的果实就很甜,糖度很高,这是因为秋天的时候白天有时比较热,晚上的温度较低,昼夜温差较大有利于草莓体内糖分的积累,所以结出的果实就甜.
2、增施有机肥。有机肥含有氮、磷、钾、钙、镁、硫等多种草莓必需的微量元素,这是化肥无法满足的。但有机肥须充分腐熟,否则会对草莓产生很多不利影响。施肥时一定要注意,要薄肥勤施,一次性施太多肥容易烧苗。
3、磷钾肥配合施用。草莓缺磷时,植株生长发育不良,叶、花、果变小;草莓缺钾颜色浅味道差。给草莓增施适量的磷钾硼肥,可起到明显的增甜增产作用
4、选择一些较甜的品种,日系品种普遍较甜,如丰香,梦香,红颜,章姬等都是较甜的品种。草莓一定要等到完熟摘味道才是最甜的。
5、草莓结果期间不要浇太多的水,平时要见干见湿,看到土干了再浇,浇太多的水容易烂根死苗,结出的果实也很酸,春天时候我这里比较干旱,我又没时间浇水,种在地里的草莓采摘后不论什么品种,都比较甜,当然甜度高的品种就更甜了。平时只要不干旱就不要浇水,这样有利于草莓糖分的转化,增加可溶性糖的浓度,提高甜度。
孕妇可以吃草莓吗?孕妇是可以吃草莓的。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、及矿物质钙、镁、磷、铁等,这些营养素和矿物质对生长发育有很好的促进作用,对老人、儿童大有裨益。
孕期很多妈妈都会有牙龈出血的症状出现,这是维生素C的缺乏。国外学者研究发现,每百克草莓含维生素C50-100毫克,比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究也证实,维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态,使脑细胞结构坚固,皮肤细腻有弹性,对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓,更可以分解食物脂肪有利消化。
不过孕妇食用草莓要注意适量,不建议食用非当季草莓,通过暖棚种植出来的草莓都含有一定的激素,对胎儿并不利,少量食用问题不大,但不能大量食用。另外草莓的挑拣也需要平整的,形状怪异的不要选择。
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女性怀孕后,胎盘分泌一种绒毛促性腺激素,可抑制胃酸的分泌致使消化酶降低,导致孕妇胃口减弱,消化功能下降,故吃草莓这类酸味食物无疑是对此种反应的一种补救。同时,胎儿的发育,特别是骨骼发育需要大量矿物质,但钙盐要沉积下来形成骨骼,离不开酸味食物的协助。此外,酸味食物可促进肠道中铁质的吸收,对母亲和胎儿都有益处。对此,育婴专家指出,草莓是补酸佳品,孕妇可以吃,但孕妇吃草莓仍有一些问题需要注意.另外,草莓含有丰富的维生素C,维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍,这对孕妇也大有好处。孕妇吃草莓可以防止牙龈出血等因为缺少维生素C而出现的症状。同时因为草莓含铁,还可以有效地预防孕妇贫血。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
当然可以了,做月子期间就是可以多吃水果的,草莓是营养价值很高的水果,其中的维生素C,维生素A含量都很高。而且维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态,使脑细胞结构坚固,皮肤细腻有弹性,对孕妇的产后恢复非常好。只是草莓的性质比较凉,所以不要多吃就行。
资深编辑 太平洋亲子网
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