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胡萝卜炒木耳会有害吗

  黑木耳是人们经常食用的一种食材,常吃木耳还可以降三高、清肠防便秘、活血化淤。但是,鲜木耳有微毒,不宜直接食用,最好就吃经水浸泡过的干木耳。那么,胡萝卜炒木耳会有害吗

胡萝卜炒木耳会有害吗

  胡萝卜富含维生素,并有轻微而持续发汗的作用,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润,对美容健肤有独到的作用。同时,胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙,木耳美容补血抗癌。两样食材的搭配是养生的佳作。

  1、木耳不宜与田螺同食。从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

  2、患有痔疮者,木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

  3、木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

  4、萝卜和木耳不能一起涮羊肉。

  5、食用鲜木耳可中毒,新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质,因为这种物质的存在,人吃了新鲜木耳后,经阳光照射会发生植物日光性皮炎,引起皮肤瘙痒,使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛,产生皮疹、水泡,水肿。

  相比起来,干木耳更安全。因为干木耳是新鲜木耳经过曝晒处理的,在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。食用前干木耳又要用水浸泡,这会将剩余的毒素溶于水,使干木耳最终无毒,但要注意的是,浸泡干木耳时最好换两到三遍水,才能最大程度析走有害物质。

孕妇可以吃木耳吗

  孕妇是可以吃木耳的,但是应注意食用的量,不宜多吃。木耳含有维生素B1、B2、胡萝卜素、烟酸等营养素,其中木耳的含铁量极高,不仅对孕期有补血的功效,而且还能够增强孕妇自身的免疫力。而对于患有输尿管结石的孕妇来说,可稍微多吃一点木耳。木耳可稀释血液,降低血液黏度,对结石有溶解并排出体外的作用。

  孕妇不宜多吃木耳的原因:

  1、木耳有活血化瘀之功效,不利于胚胎的稳固和生长,孕妇过量食用木耳可能会引起拉肚子,而拉肚子有引发流产的危险。

  2、木耳具有防止血栓凝结的作用,其活血功效比较强,孕妇吃过量的木耳,一旦发生出血现象,很难止血,容易造成危险的发生。

  因此,一般不建议孕早期的孕妇食用木耳。但这也并非绝对,需要根据个人的身体体质来判断。

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来源:pcbaby2017-01-23 09:09:36
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