大家都知道,山药是营养价值很高的蔬菜,当然也是药食两用的食物哦,对于经期的女性朋友而言,有很多饮食注意事项,山药的功效与作用也是很多的,那么,月经多能不能吃山药?来了解一下吧。
山药因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜,还可以制成糖葫芦之类的小吃。
我国主产于河南省博爱、沁阳、武陟、温县等地,河北、山西、山东及中南、西南等地区也有栽培。冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,干燥。
中国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。普通的山药块茎较小,其中以四川等地的“脚板薯”,山西怀县的怀山药,江汉南城淮山药最为有名。
1、山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。
2、新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。
3、山药质地细腻,味道香甜,不过,山药皮容易导致皮肤过敏,所以最好用削皮的方式,并且削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会抓哪儿哪儿痒。
经期一般都不宜服用滋补、活血止血之品,山药为滋补肺、脾、肾之佳品,药性平和,同时还是药食同源的食物,经期可以适当的吃一些,但是食用量不要过大。山药还有延年益寿的作用,老年人可以多吃点。山药可以自己种,山药对环境土壤要求不严。
1、健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2、滋肾益精
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
3、益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4、降低血糖
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
5、延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。
6、抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。
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不同的食物搭配能起不同作用,新妈妈们可根据自己的体质以及饮食习惯来选择,总原则就是营养要均衡,不吃生冷刺激,荤素搭配、品种搭配要合理,坚持多样化饮食。在我们日常所吃食物中,的确有些是具有特殊作用的,如有些能助排淤血(益母草、莲藕)、有些能助产后补血、有些能助健脾开胃(山楂、山药、大枣、番茄)。平时可吃吃番茄鸡蛋面,既可开胃,又可补充钙和蛋白质;淮山鲫鱼汤,可健脾开胃,又能补钙、通乳;红枣小米粥,可补血,也可补充B族维生素、膳食纤维。
主任医师 广州市红十字会医院
你好,孩子腹泻建议还是吃一些普通的稀饭就好了,不同孩子不同体质,山药地瓜栗子粥暂时别吃。
主任医师 北京大学第一医院生殖中心
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