苹果肉怎么是黑的

　　苹果是一种很常见的水果，而且人们对苹果的营养了解较多，苹果对人们的健康方面的影响是很大的，目前喜欢吃苹果的人群是很多的，但苹果去掉表皮后放置一些时间后会变黑，那么苹果肉怎么是黑的？

苹果肉怎么是黑的

　　苹果肉是黑的，说明苹果内部已经变质了，开始腐烂了，不能吃。那样的苹果是打了保鲜剂之类的化学品的，明显的卖了很久，因为保鲜/防腐剂的原因，外面看起来还是好的，里面的已经到烂的边缘了，没有烂的地方是因为有保险药水的渗透。

　　但现在基本买不到没打药水的水果。不打药水水果很容易烂，水果店得亏死。你最好去哪些生意好的水果店买，他们的生意好，货物积压的时间就短，相对的需要打的药水就少些。

　　当刀子切开苹果时，果肉被空气中的氧氧化.使果肉变成深棕色，柠檬汁中含有大量维生素C，维生素C非常容易被氧化，它先与氧气反应，保护了果肉不被氧化。

　　苹果核中含有氢氰酸却少有人知。研究人员发现，苹果核含有少量有害物质，氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。

苹果的功效与作用

　　苹果的功效与作用：

　　1、降低胆固醇。保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。

　　2、防癌抗癌。减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。

　　3、血管清理剂。改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。

　　4、促进胃肠蠕动。协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。

　　5、维持酸碱平衡。苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。

　　6、减肥。苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。

　　7、苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。

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