释迦果怎么算熟,对于这个问题,相关人士表示,释迦果中富含的“番荔枝内脂”具有很强的抗肿瘤活性,所以释迦果被喻为“抗瘤之星”。日本人认为释迦果是世界上含维生素C最多的水果。老年人常吃番荔枝,可保护心血管。
释迦又名番荔枝,因外形类似佛像头部而得名,主要产自台东等地,每年秋季至次年开春都有出产。释迦果肉乳白色,富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等,促进消化。释迦一定要熟软才能吃,买回家后,若仍生硬,可用报纸包裹,喷些水,放上一二天,待变软后即可用刀剖开去皮食用,鲜美香甜,口味非常独特。也可切块做成各种冰饮。果皮不可食,若果皮发黑,不用担心,口味更佳。释迦在台湾深受喜爱,每年都要举行释迦节,选出的冠军释迦售价折算人民币上万元一颗。
释迦果营养极丰富,热量极高,可以有效的补充体力,并且能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古称为上等滋补品,营养价值极高。释迦果肉乳白色,富含维生素及蛋白质、铁、钙、磷等。释迦果中富含的“番荔枝内脂”具有很强的抗肿瘤活性,所以释迦果被喻为“抗瘤之星”。日本人认为释迦果是世界上含维生素C最多的水果。老年人常吃番荔枝,可保护心血管。但因其糖分极高,减肥和糖尿病患者,不宜多食。
释迦种子、叶片、树皮均含有生物碱,可治疗赤痢。释迦种子含有黄色干性油,可以用来杀虱洗发。叶片磨成粉末可治疗癣疥及做为拔浓剂。
水果香甜可口,营养丰富,食用方便,适合孕妇日常食用。释迦果丰富的营养价值比如,钙、铁、糖分、矿物质、蛋白质、维生素等非常适合孕期的妈妈们补充营养。
1、释迦果含有丰富的蛋白质,蛋白质是孕妇必不可少的营养补充之一,因为它直接影响到腹中胎儿脑细胞的发育,也就是说决定了生下来的宝宝是不是非常的聪明。
2、脂肪,一般孕妇应该每天补充20~30克脂肪,但最好不要超过50克。
3、在宝宝发育的期间矿物质起到了关键性的作用,钙是形成骨骼和牙齿的重要成分,铁是造血原料。
4、丰富的维生素和微量元素也是孕妇所要补充的,维生素的补充促进人体生长发育,保护免疫系统功能完整性及骨质正常代谢,预防缺铁性贫血的发生。
孕妇在吃释迦果的时候一定要以新鲜为首要原则,不要吃过季的释迦果,孕妇要选择外观鲜翠,颜色鲜亮的释迦果来吃。同时要适量食用。因为释迦果营养价值极高,含有丰富的糖分和脂肪,食用过多的话,会造成孕妇上火的,只要注意不要上火即可。
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红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,这些物质能保持血管弹性,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。红薯有抗癌功效,不仅是健康食品,还是祛病的良药。
主任医师 首都医科大学附属复兴医院
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒。
主任医师 首都医科大学附属复兴医院
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