孕妇吃什么好?相信对于这个问题是众多怀孕初期女性最想要知道的。由于缺乏经验,并且对孕期的相关知识都不太了解。所以,在饮食方面都是非常注重的。那么,孕妇饮食禁忌需要注意哪些?孕妇能吃虾蛄吗?
虾蛄具有补钙、通乳的作用。孕妇是可以吃虾蛄的,因为虾里富含蛋白质和钙,会对宝宝的肤质和发育有好处,前提是对虾蛄不会过敏的情况下,孕妇是可以适当的吃。除此之外,女性在怀孕期间,可以多吃以下食谱,对于胎儿和孕妈妈们都是有很好帮助的:
1、虾仁紫菜馄饨汤:
原料:鲜虾150克,馄饨皮50克,紫菜5克,虾皮10克,木耳10朵,葱、姜汁、食盐、味精,香油,酱油少许。
制法:
1)鲜虾去壳,去掉虾背上的黑线,用开水焯后,挤出水,剁成细蓉状。
2)将木耳去杂,洗净,剁碎。
3)用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好,放盐,使成鲜咸口味的馅料。
4)用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨,用锅放水煮馄饨。
5)用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油,用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。
功效:可经常食用。鲜虾和紫菜中含有丰富的钾和碘,能促进内分泌系统的发育,促进甲状腺素的合成,有利于大脑细胞和智力的发育。
2、排骨海带面:
原料:排骨150克,发好海带100克,杂面条100克,姜、食盐适量。
制法:
1)排骨洗净放在锅中加水煮,水开后,撇去血沫。把姜切片放入汤中同煮。
2)海带泡发后,洗净,切成宽条,放进排骨汤中一起煮。
3)排骨、海带九成熟时,把面条放入继续煮至排骨、面熟放入少许食盐即可。
功效:排骨营养价值高,含钙量高,海带含碘、磷、钾等矿物质。可预防痴呆儿的发生,对于胎儿骨骼,内脏、大脑发育均有好处,可经常食用。
3、奶油磨菇汤:
原料:鲜牛奶250毫升,口蘑35克,火腿30克,土豆泥50克,食盐、味精少许。
制法:
1)火腿、口蘑切成小碎丁。
2)把牛奶煮开放入口蘑、火腿,把土豆泥搅拌在牛奶中,煮开后,放上盐、味精即可。
功效:牛奶含蛋白质,脂肪、钙、磷、维生素A、胆固醇,还含有核黄素、硫胺素等,能够给机体提供能量、无机盐、维生素等,有利于胎儿的大脑发育。
1、萝卜,萝卜是一种极普通的根茎类蔬菜,它的营养及药用价值却很高。它富含木质素,能够大大增强身体内巨噬细胞的活力,从而吞噬癌细胞。同时,萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素a、b1、b2、叶酸等,都是有益于妊娠的营养。
2、菜花富含维生素k、蛋白质、脂肪、糖类、维生素a、b、c及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花,可预防产后出血及增加母乳中维生素k的含量。菜花除了营养价值高之外,更大的优点是常吃可以防治疾病。它能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力,预防感冒,防治坏血病等疾患。用菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆,有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效,更是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳。孕妇常吃菜花有益。
3、茭白,又称菱笋,是人们普遍爱吃的蔬菜,它富含蛋白质、碳水化合物、维生素b1、b2、c及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分,有清热利尿、活血通乳等功效。
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西瓜:西瓜性凉,吃了不会引起上火心烦,而且含有丰富钾盐,能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。 梨:把梨切片放入烧开的沸水中,稍微放点盐,沸腾后捞出来,将梨子和汤都喝下去,具有降火、清热、解毒的功能。 火龙果: 含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌等丰富的矿物质元素,孕妇上火多吃有好处。
主任医师 广州伊丽莎白妇产医院
西红柿:养阴生津、健脾养胃、平肝清热,适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。例如像是一些用于因胃阴不足或头颈部放疗引起的口干咽燥、食欲减退、烦热口渴等症状都可以食用。西红柿富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。除了价廉物美,酸甜可口之外,还有美容健身之功效。吃西红柿可以使皮肤色素沉着减退或者消失,还可用于治疗蝴蝶斑等皮肤疾患。西红柿其实属于蔬菜,但是因为口感酸甜解渴,十分受欢迎,很多人也就当做水果吃了。
主任医师 广州伊丽莎白妇产医院
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