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吃芋头能减肥吗

  减肥是众多女性常常挂在嘴边的,即使超人不认为你肥,但是女性的心理始终觉得自己是肥的。所以,各种减肥的方法是女性朋友们最为关注的。那么,吃芋头能减肥吗?芋头的功效与作用有哪些?

吃芋头能减肥吗

  芋头是多年生块茎植物,每100克中含有热量331卡路里,蛋白质2.3克,脂肪0.2克,膳食纤维1克,胡萝卜素160微克,维生素C 6毫克,维生素E 0.4毫克。

  另外,还含有钾、钠、镁、钙、锌、硒、铁等多种矿物质,这说明,芋头是一种营养价值极高,含热量低,脂肪少,高蛋白和膳食纤维的食品,既可以作为蔬菜食用,也可以作为粮食食用,芋头中的淀粉成分非常容易被人体吸收和消化,所以芋头是一种非常好的减肥食品。

  芋头不仅是很好的减肥食品,而且还能起到开胃生津、补气益肾、消炎镇痛等疗效,对于痢疾、慢性肾炎和胃痛等病症有很好的治疗作用,对于少食乏力也有非常好的效果,现在正是炎炎夏日,很多人都没有胃口,正是食用芋头的时候。

  此外,芋头不但可以减肥,而且由于其中所含的矿物质中,氟的含量较高,所以能够清洁牙齿防止蛀牙,还可以很好地保护牙齿生长。芋头中含有的多种微量元素,可以增强人体的免疫功能,有很好的抗癌防癌的作用,对于化疗患者或者癌症术后的康复期都有很好的作用。

  芋头是一种碱性食品,可以对体内的酸性物质起到中和的作用,使人体达到酸碱平衡,能起到美容养颜和乌发护发的作用,经常食用,还可以防治胃酸过多的病症。身体虚弱者很适宜。这里要提醒大家注意一点,芋头条不要生吃,对于过敏性体质的人以及糖尿病患者也应少食。

  此外,芋头条不但可以减肥,而且由于其中所含的矿物质中,氟的含量较高,所以能够清洁牙齿防止蛀牙,还可以很好地保护牙齿生长。芋头条中含有的多种微量元素,可以增强人体的免疫功能,有很好的抗癌防癌的作用,对于化疗患者或者癌症术后的康复期都有很好的作用。

芋头的做法大全

  一、拔丝芋头

  主料:芋头500克,芝麻10克

  配料:白糖200克,熟猪油或清油750克。

  做法:

  1、先把芋头洗净去皮,切成滚刀切或菱形块,放盘内待炸。

  2、芝麻拣去杂质后待用。

  3、火上架炒勺,烧好后倒入油750克,烧至六成熟时,将芋头块放入,两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。

  4、将炒勺内油倒出,留余油15克,将白糖200克放入锅中、不停地搅动,使糖受热均匀熔化,但火不宜太大,等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的芋头块倒入,撒上芝麻,颠翻均匀后,盛盘即成。

  二、红烧芋头肉

  原料:芋头300克、五花肉500克、蒜4瓣、油适量。

  调料:酱油半碗、高汤两碗、糖一大勺。

  做法:1、芋头去皮后切块,五花肉切块,分别放入加热的油中过一下油。

  2、锅内放入全部的调味料煮沸,放入五花肉用中小火煮15分钟,在放入芋头煮10分钟左右即可。

  三、芋头排骨煲

  材料:小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣。

  调料:酒1大匙、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许。

  做法:

  1、小排骨洗净,拌入调味料1腌10分钟,再用热油炸至上色捞出。

  2、芋头去皮、切小块,放入热油中炸过捞出。

  3、用2大匙油炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入调味料2和2杯清水烧开,改小火煮20分钟。

  4、芋头下锅同煮约20分钟,待其酥软并汤汁收至稍干时,即可盛出。

  提示:

  1、可直接用深皿盛装。

  2、小排骨要用五花肉上方的子排,质地较嫩,也可以氽烫过直接烧,但色泽较淡。

  芋头也是人们的餐桌上常见的一道美味佳肴,很多人多做芋头非常苦恼,因为很难洗净,而且手洗后手会非常痒,所以也懒得去研究它的做法了,其实,芋头的做法很丰富,而且味道也各式各样,如果想要利用好芋头的营养价值,那就要仔细的研究芋头的做法。

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来源:pcbaby2015-11-19 10:52:09
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