红毛丹的果肉是非常鲜美的,而且红毛丹的味道类似于葡萄和荔枝,甜中带着点酸,又富有各种维生素和矿物质元素,是生活营养搭配中不可缺少的小美食。但是,红毛丹怎么吃呢?宝宝烂嘴角能吃红毛丹吗?
红毛丹属于温性水果,含有大量维生素,长期食用可以促进宝宝生长发育、呵护幼儿肌肤,提高免疫力。红毛丹还含有丰富的铁,可以预防幼儿贫血,而红毛丹中诸多的钙则可以促进骨骼生长。
长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。它含有丰富之钙质,磷质与维他命C。红毛丹果实营养丰富,供鲜食和加工制罐头,此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。
红毛丹含有丰富的维生素如维生素A,维生素B、维生素C,和丰富的矿物质如钾、钙、镁、磷等,具有滋养强壮、补血理气.健美发肤之功效。红毛丹热量颇高,能增强疾病扣抗力、补充体力,改善下痢及腹部寒凉不适。红毛丹含铁量亦高,有助于改善头晕、低血压等。红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮,可改善口团炎与腹泻。红毛丹植株的树根,洗净加水熬煮当日常饮料,能降火解热;其树皮水煮当茶饮,对舌头炎症具有显著的功效
所以,对于宝宝烂嘴角是可以吃红毛丹的。但是要适量为宜,不能一次性食用过多。
一、果球虾仁沙拉:
食材:红毛丹、虾仁、淀粉、盐、料酒、 低脂沙拉酱
做法:
1、洗净虾仁,用刀划开虾的背面,把纱线剔除。
2、加入适量料酒、盐和淀粉搅拌均匀,使虾仁都裹上淀粉,腌制虾仁大概15分钟。
3、在锅中倒入适量的油,热到7分熟,将腌制好的虾仁慢慢滑入锅中,尽量不要让它们粘在一起。
4、转小火炸一分多钟。等到下人显出金黄酥脆的样子即可捞出。
5、去皮之后的红毛丹要下水洗净,再与虾仁拌在一起。
6、在虾仁和红毛丹上挤上适量的沙拉酱,搅拌均匀即可食用。
沙拉制作小贴士:
1、料酒可以去掉虾仁的腥味,不要忘记放了,另外也可以加上一些生姜,也能达到去腥效果。
2、如果不喜欢沙拉酱的朋友,可以用低脂的酸奶代替,热量也没有那么高。
二、红毛丹益母草汤
食材:红毛丹5粒、干益母草20克 、红枣10粒
做法:
1、将益母草清洗干净,滤干后放在一边待用。
2、将红枣洗净,切成两半,去掉果肉里面的籽。红毛丹也一样洗干净后剥皮。
3、用锅煮水,水量大概在750毫升,水半熟后加入益母草和红枣。再转小火煮上20分钟左右。
4、煮开后把水里的渣滓滤干净,放在一旁让它转凉。
5、把益母草、红枣和红毛丹放到果汁机里面搅拌成末。在用温开水泡喝即可,切记不可以用冰水泡。
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