红毛丹大家或许较陌生,但是一定都见过。红毛丹是一种类似于荔枝大小、周身长毛的水果,多见为红色,也有黄色。那么,多吃红毛丹容易长痘吗?红毛丹有哪些营养功效呢?快来看看吧。
红毛丹(学名:Nephelium lappaceum),为东南亚原产之无患子科大型热带果树,马来文称之“rambutan”,意为“毛茸茸之物”。成熟的红毛丹果并非都是红色的,也有黄色的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。红毛丹的味道类似于荔枝。红毛丹在中国种植面积较少,目前全中国只有海南岛的保亭和三亚种植较大面积的红毛丹。
红毛丹外观美,营养丰富,富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素,主要品种可食部分占41%-47.3% ,味甜至酸甜,带荔枝或葡萄风味,可口怡人。红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖,含丰富的维生素C、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质,如磷、钙等。其性味甘温,果肉甘香甜美厚而多汁,还有人称它为中国岭南的荔枝,更有毛荔枝的别名。
红毛丹含有丰富的维生素,包括维生素ABC,还有很多矿物质,钾、钙、镁、磷等可以滋养补血顺气美容养颜功效。它的热量很高,能够增强体抗力,补充体力。红毛丹还含有铁元素,可以改善头晕,低血压的功效。
红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮,可改善口团炎与腹泻。红毛丹植株的树根,洗净加水熬煮当日常饮料,能降火解热;其树皮水煮当茶饮,对舌头炎症具有显着的功效。
1.糯小米红毛丹粥
功效:改善习惯性腹泻。
材料:红毛丹5粒 糯小米50克 新鲜山药3两 红枣10粒
做法:
①糯小米下锅用小火干炒(不加油)15分钟。
②山药去皮切丁、红枣切开去籽、红毛丹洗净剥壳去籽。
③将糯小米和山药还有红枣加水大概750毫升开始煮到沸腾,然后换成小火再煮30分钟。关掉火以后,把红毛丹放在里面搅拌就可以服用了。
2.红毛丹益母草茶
功效:改善月事不顺。
材料:红毛丹5粒 益母草(干)20克 红枣10粒
做法:
①益母草用净水洗过,并用滤网沥干。
②红枣洗净切开去籽、红名丹洗净后剥5去籽。
③将益母草和红枣同样加水750毫升一起煮到沸腾,然后再换成小火煮到20分钟,把渣滤掉放在那慢慢变凉。
④将已冷的益母草红枣汤与红毛丹用果汁机拌匀即可。温喝最好,不可冰冷饮用。
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