巧克力是现今很多人都比较钟意的食物之一,不管是搞浪漫,还是平时当零食,巧克力都是比较受欢迎的,现在就孕妇分娩巧克力也成为了增加体力,减少消耗的食物,适用范围相当广,有研究人员还发现孕妈妈吃巧克力孩子笑更多?是不是这样我们一起来看看吧。
芬兰赫尔辛基大学的科学家发现,怀孕期间,每天吃巧克力的母亲,他们的孩子会比其他孩子笑得多,而且对陌生环境很少有畏惧表现。而怀孕期间不常吃巧克力并且常常感到紧张的母亲、所生的孩子就不具备这些特点。因此科学家推测:巧克力中含有的化学成分也许可以改善孕妇的心情,从而间接影响胎儿未来的情绪素质。
这项研究调查了300名孕妇怀孕期间食用巧克力的情况、紧张程度以及婴儿出生后的行为表现,但科学家却认为要最后确定巧克力与婴儿行为之间是否存在某种直接联系,还需收集更多的数据。
主食:米、面不要过分精白,尽量采用中等加工程度的米面。主食不要太单一,应米面、杂粮、干豆类掺杂食用,粗细搭配,有利于获得全面营养和提高食物蛋白质的营养价值。
蔬菜:应多选用绿叶蔬菜或其他有色蔬菜。孕妇膳食中蔬菜的三分之二应为绿叶蔬菜。鲜豆类如豇豆、毛豆、四季豆等蛋白质含量丰富,并且其中所含铁吸收率较好也可选用。对竹笋一类无色、价高,且含草酸高的蔬菜应尽量少用或不用。
水果:可根据孕妇体质进行选择,苹果、香蕉、柚子等都是不错的营养补充物。
动物性食品:尽量选择蛋白质含量高,脂肪含量低的品种。由于畜禽内脏,尤其是肝脏维生素A和铁等微量元素含量丰富,孕中期和孕晚期妇女应多选用。禽肉脂肪含量低,肌肉细腻,蛋白质含量丰富,鸡肉炖汤味鲜美,有刺激消化液分泌的作用,适合孕妇食用。
鱼类肌肉纤维细嫩,含蛋白质丰富,脂肪以不饱和脂肪酸为主,含维生素B2、锌、硒较丰富,尤其深海鱼类脂肪中有丰富的二十二碳六烯酸(DHA),对胎儿脑和神经发育有益,孕妇应多食鱼类。
蛋类蛋白质中必需氨基酸的含量和组成较其他动物性食品更为理想,蛋白质的生物价值甚高,是已知天然食物中最优质的蛋白质,蛋黄中还含有丰富的钙、铁、维生素B1和B2,故为孕妇比较理想的食物。
奶类食品:奶类蛋白质主要成分酪蛋白为含磷复合蛋白质,具有足够的必需氨基酸,也是一种完全蛋白质。奶中脂肪熔点低,颗粒细小,易于消化吸收;尤其是奶含钙丰富,易吸收,是膳食中钙的良好食物来源,为孕妇供钙更为适宜。粮谷和蔬菜虽含有一定量的钙,但由于同时含有植酸、磷酸、草酸和纤维素,影响钙吸收。奶类几乎含有一切已知的维生素,尤以维生素A和B2突出,是孕妇理想的食品,每日应饮用250g以上。
大豆类食品:大豆是植物性食物中含蛋白质量最高,质量最佳的食物,其蛋白质中除蛋氨酸外,其他必需氨基酸的含量可与动物性蛋白质相媲美,尤其大豆蛋白质的赖氨酸含量较高,与谷类同时食用可提高谷类蛋白质的营养价值。
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