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吃羊肉真的能补肾吗

  羊肉虽然有比较明显的气味,但是依旧阻挡不了人们对它的喜爱。羊肉不仅口感较好,而且还富含营养成分,尤其是冬季吃羊肉更是人们养生保健的最佳做法。那么,吃羊肉真的能补肾吗

吃羊肉真的能补肾吗

  羊肉含有丰富的蛋白质,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,体弱者、小孩、遗尿者食羊由颇有益。羊肉又可增加消化酶, 保护胃壁, 帮助消化。吃羊肉对于防治肺结核、气管炎、哮喘、贫血等病症很有帮助,还能安心止惊和抗衰老。虚劳怕冷、中气不足的人群比较适宜吃羊肉,特别是阳虚的人群,在煲羊肉的时候加上一些巴戟、杜仲、党参、杞子、圆肉的药材,去腥的同时养肝肾阴,还有助餐的作用。

  羊肉的做法多种多样,有煲汤,有焖,有炖,无论如何烹调都可以,但是只有注意结合人的体质,搭配好材料才能够更好地发挥羊肉的功效。羊肉性温热,常吃容易上火。中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等。吃羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。

  冬季吃羊肉的好处非常多,尤其是对于怕冷的人来说,冬季容易出现手足冰冷、气血循环不良的情况,经常吃一些高热量的羊肉能有效增强集体的御寒能力,又能滋补身体。

羊肉不能与什么同吃

  1、忌与醋同食

  专家表示,酸味的醋具有收敛作用,不利於体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣,达不到补肾的效果。

  2、忌与西瓜同食

  吃羊肉後进食西瓜容易伤元气。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食後不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。

  3、忌与茶同食

  茶水是羊肉的克星。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。

  4、忌与南瓜同食

  中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易上火。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

  5、部分病症忌食羊肉

  经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉乾痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

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来源:pcbaby2014-12-04 18:43:44
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