孕妇能吃鳄梨吗

　　孕妇能吃鳄梨吗?鳄梨别名油梨、樟梨、牛油果等，是营养成分很高的一种水果，含有多种维生素和人体所需的蛋白质、叶酸等，对胎儿的脑细胞发育有促进作用，所以孕妇适量食用一些还是很有益处的。

孕妇能吃鳄梨吗

　　孕妇能吃鳄梨吗?孕妇可以吃鳄梨。鳄梨的营养价值很高，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高。其丰富的叶黄素，(叶黄素是一种类胡萝卜素)，可以充当抗氧化剂，并且可以减少前列腺癌的几率。

　　鳄梨的纤维含量和叶酸的含量也都很高，一个鳄梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%，提供57微克叶酸，即每日攝取量的28%。叶酸能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率，对婴幼儿的神经细胞与脑细胞发育有促进作用，所以孕妇、儿童经常食用牛油果还是很有益处的。

　　鳄梨长得很像子宫，也的确具有能够保护女性子宫和子宫颈健康的功效。研究表明，女性每星期吃一个牛油果，就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。奇妙的是，鳄梨从开花到成熟结果的生长期，也恰恰是9个月。

　　因鳄梨似乳酪一般软滑、细腻的口感，很多人误以为它是一种胆固醇很高的不健康水果。实际上，鳄梨的确富含脂肪，但其中的80%都是有益的单元不飽和脂肪酸(油酸)，能減少人体中的低密度脂蛋白胆固醇，降低患心脏病的风险。由于鳄梨所具有的降低胆固醇和血脂、保护心血管和肝脏系统的功效，在国外，鳄梨非常受消费者的青睐。

牛油果番茄汤

　　材料：牛油果、番茄、西芹、洋葱，香叶1片，牛肉清汤1升

　　做法：洋葱切丝，用2汤匙牛油炒香;西芹切粒，下锅一起炒;番茄去皮去籽切粒，和洋葱、西芹一起翻炒，然后倒入牛肉清汤，大火煮开，转小火煮20分钟。

　　此时处理牛油果：去皮去核切丁。牛油果的外壳看起来很坚硬，其实很好剥的，用刀子切开，然后用勺子挖出果肉切丁。

　　汤煮好后用食物搅拌机打成茸，再煮几分钟，放入牛油果粒，加适量盐和胡椒粉调味。

　　味道有点像罗宋汤，酸酸的，混合了洋葱和牛油的香味，配上柔滑的牛油果，很不错的一道异国风味。

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