山药排骨汤怎么做好吃

　　山药排骨汤怎么做好吃？要想达到吃货的境界，不单单的只会吃，还要懂得如何去做，这才算得上是名副其实的吃货。如果不懂得如何做，就让小编为大家介绍一款既补又好喝的山药排骨汤吧！

山药排骨汤怎么做好吃

　　山药排骨汤采用清炖的方法制作而成，它味美汤鲜，而且营养丰富，在所选用的食材中仅有山药和排骨外，因为小编通过试验发现，仅有山药和排骨一起炖制出来的汤，味道更鲜，更清淡，很适合在夏天使用。

　　山药排骨汤的做法：

　　食材

　　铁棍山药1根，猪小排一根，盐、味精等调料少许

　　1、将铁棍山药洗净去皮，切成滚刀块

　　2、将排骨洗净切段，放入锅中用沸水中焯去血沫。

　　3、将焯排骨捞出，放入瓦罐中，之后添入适量清水，待水煮开之后，放入排骨和山药同煮。

　　4、煮约20分钟左右，放入盐、味精等调料进行调味即可出锅食用。

　　注意事项：如果先切了山药，可以将山药放入冷水或淡盐水中，以防止氧化变黑

产妇吃山药有什么好处

　　山药中含有大量的淀粉和维生素，蛋白质、氨基酸，产妇吃山药虽然会造成人体的饱腹感，但却不会缺少营养元素，有纤体的作用。同时吃山药还可以帮助胃肠消化吸收，促进肠蠕动，预防和缓解便秘。

　　1、健脾益胃、助消化：山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，可治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

　　2、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑、滋润的作用，可治疗肺虚、痰嗽、久咳之症。

　　3、降低血糖：山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

　　4、滋肾益精：山药中的营养成分非常丰富，有强健机体、滋肾益精的作用。可治肾亏、遗精、妇女白带过多、小便频数等症。

　　5、延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效预防心血疾病，起到益志安神、延年益寿的功效。

　　产妇吃山药不仅能补充能量和微量元素，还能帮助消化排便。但这并不意味山药对所有产妇都是安全的，如大便燥结者就不宜食用了。所以，产妇进食之前，妈妈要先了解清楚自己的身体状况哦。有以下情况的话，产妇就要注意少吃或者不吃山药哦。

　　1、山药有收涩的作用，所以大便燥结者不宜食用，另外有实邪者也忌食山药。

　　2、对山药过敏的人不宜吃山药。山药也有可能成为过敏原的，如果产妇是对山药过敏的话，食用山药就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用山药。

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