当准妈妈爱上栗子深秋入冬,板栗又上市了,它与红枣、柿子一起被并称为“铁杆庄稼”,可见其营养丰富。可是孕妇能吃炒板栗吗?一起来了解一下吧。
板栗是一种受到大众普遍喜爱的食物,不仅因为它风味独特,肉质软糯,还因为它含有丰富的营养成分。
板栗中的维生素C含量比西红柿中含有的要高,甚至是苹果的十几倍;含有丰富的而且全面的微量元素,如钾、铁、锌等,板栗中还富含人体所必须的蛋白质。板栗属于坚果类食物,它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂,但其所含的营养成分却是不容忽视的。
孕妇吃板栗对胎儿的生长发育以及自身的健康都大有益处,能健脾补肾、提高免疫力、促进胎儿发育,还能帮助孕妇消除水肿、缓和情绪;孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨,而且有利于骨盆的发育成熟,还能消除疲劳,并且健骨强身。
板栗的吃法也有多种,既能生吃也能煮熟了吃,还可以煮粥或者煮汤,而炒熟的板栗味道香甜、可口,是一道非常不错的美食。孕妇可以吃板栗,但是要切记不能吃多,否则容易造成消化不良。因含糖高,孕期糖尿病患者不可多食。
1、养胃健脾
板栗是碳水化合物含量较高的坚果品种,能够提供为人体较多的热能,并且能帮助脂肪代谢,具有益气养脾的功效。《名医别录》说栗子主益气,厚肠胃,补肾气”。孕妇胃口不佳时,可少量吃一些板栗,能帮助改善肠胃功能,让胃口变好。
2、健身壮骨,消除疲劳
板栗含有丰富的营养以及大量的对孕妇身体有益的矿物质,其中富含蛋白质、维生素C和人体所需的多种氨基酸,能帮助孕妈妈提高免疫力,还能帮助胎儿健康发育。板栗中还含有多种矿物质,能健骨强生,还有利于孕妈妈骨盆的成熟发育,并且有消除疲劳的作用。
3、促进胎儿发育
板栗中除了含有蛋白质、糖外,还含有钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、B族维生素,尤其是维生素C、B族维生素和胡萝卜素以及叶酸的含量比一般坚果都要高。所含有的这些营养元素对促进胎儿的生长发育,预防胎儿发育不良有极大的作用。
4、消除水肿
水肿是孕期常见的现象之一,适量吃板栗能对消除水肿有一定帮助。板栗中含有丰富的钾元素,钾可以帮助平衡身体内的钠,如果身体内的钾元素太少,会造成身体内的钠钾平衡失调,而多余的钠会把水分留住,造成细胞水肿。而摄入的食物中含有足够的钾离子,那么钾离子就能帮助身体多余水分的代谢,消除水肿。
5、缓和情绪
不少孕妈妈的情绪波动较大,甚至会出现孕期抑郁的现象。板栗中含有的微量元素能缓和情绪、抑制疼痛,对于孕妇经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。
6、治疗腰腿酸软、慢性腹泻等病症
板栗对人体有较强的滋补功效,其所含的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等,具有滋阴养肾的作用,腰膝酸软的孕妈妈可适当多吃一些板栗。另外,板栗还有治疗尿频以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻等作用,并且对于孕妇缓解反胃症状有一定的缓解作用。
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板栗是高淀粉食材,可用其替代一部分主食,不过一次大量进食可导致腹胀等不适。对孕妇无害。
医师 广东省中医院
不建议孕妇过多食用蟹和甲鱼。虽然目前医学界对于吃螃蟹和甲鱼会否引发流产存在争议,不过为了保险起见,怀孕早期,建议孕妇还是不要吃。要是实在受不了美味的诱惑,在孕中后期可以少量进食。但是需要提醒的是,螃蟹和甲鱼属于高蛋白食物,一定要挑选新鲜的,烹调时要彻底煮熟。如果孕妇患有肠胃炎、感冒发烧、肾炎、肝炎等疾病时,尽量还是不要吃。如果孕妇吃螃蟹或甲鱼后有恶心、呕吐、腹泻等症状,应立即就医。
副主任医师 广州市红十字会医院
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