孕妇吃丝瓜好不好

　　孕妇吃丝瓜好不好？丝瓜是一种常见的瓜果，不少朋友都知道丝瓜水，就是用丝瓜熬水饮用，有化痰的功效。那么孕妇吃丝瓜对身体健康有好处吗？怎样做丝瓜才好吃呢？下面就一起来了解一下吧。

孕妇吃丝瓜好不好

　　孕妇吃丝瓜是好的。丝瓜可作凉盘解热毒、活血脉、通经络。驱痰通奶之用；瓜嫩时除食用之外，液汁可以润肤，内服对称为丝瓜水，可作为化痰剂。一部分瓜种老熟后，长出坚韧的网状纤维，既成丝瓜络，中医处方用于通经络、消肿胀、化痰湿，也能作为沐浴时擦身之用。

　　中医认为，丝瓜性甘味平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。此外，在清代著名的营养学专著《随息居饮食谱》中还记载了丝瓜可以安胎的说法：丝瓜一名天罗，甘凉，清热解毒，安胎，行乳，清肿，化痰。准妈妈平时饮食上注意多吃丝瓜，但要注意不可过量。

怎样做丝瓜好吃

　　1、丝瓜炒蛋

　　材料：丝瓜两根，鸡蛋两只、蒜茸、姜丝、小葱、胡椒粉、香油、盐、鸡精适量。

　　做法：

　　（1）将丝瓜去皮，洗净切菱形块待用。

　　（2）将鸡蛋打入碗中，放少许盐、胡椒粉、小葱花，用筷子将其搅拌均匀。

　　（3）点火，在锅里放油，待4成热的时候，下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，倒入调好的蛋液，滑炒片刻取出待用。

　　（4）在锅内放油，等4成热时下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，把丝瓜放入，炒1、2分钟左右加滑炒好的鸡蛋，放适量盐、胡椒粉，炒到丝瓜变软的时候，加鸡精、葱花、香油翻炒起锅，装盘即可。

　　2、桂花丝瓜

　　材料：丝瓜1根、蒜末2小匙、盐1.5小匙、太白粉1/3大匙、水1大匙、桂花酱1/3大匙。　　做法：

　　（1）将丝瓜去皮后洗净，切成1厘米圆形段备用。

　　（2）将炒菜锅加热，放入少许油，再加入蒜末略爆香后，立即放入澎湖丝瓜，用中火翻炒，加入盐拌匀，加盖焖3分钟后，再打开盖子。

　　（3）将桂花酱加入略拌炒一下，再加入太白粉水勾芡煮沸，然后立即熄火盛起放入盘中，即可食用。

　　3、鱼香丝瓜

　　材料：丝瓜1根、木耳1朵、荸荠2个、姜1片、辣椒半支、粉丝1把。

　　调味料：盐1/2小匙、糖1小匙、酱油1小匙、香油1小匙、素辣椒酱1小匙、红油1小匙、胡椒粉少许、高汤4大匙、水1大杯。

　　做法：

　　（1）丝瓜去皮切成条状，木耳切丁，荸荠拍碎，姜切末，辣椒切末备用。

　　（2）将糖、盐、醋、酱油、香油、素辣椒酱、红油、胡椒粉、高汤混合搅拌成综合调味汁。

　　（3）起2大匙油锅，先爆香姜末及辣椒末，再将荸荠一起煸炒一下；加入综合调味汁，待小滚后加水1大杯煮滚即可。

　　（4）放入粉丝，并加入丝瓜，待丝瓜煮软后即可上桌。

　　建议：如果家里有中小型的沙锅，做成煲菜更佳。

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