在炎热的夏天,孕妈妈们一定要多喝水,喝多点汤就是最好不过的选择。我们在冬天通常都是喝一些解暑消腻的汤,那如果是孕妈妈们该喝些什么汤比较适合呢?孕妇夏天喝什么汤好呢?
1、银耳竹笙汤:滋补气血增强抵抗力适合食欲不振者食用。
材料:白木耳4—5朵(约100克)、竹笙2—3支、莲子10—15粒、枸杞15—20粒、红枣10粒、百合10片。
调味料:冰糖1—2小匙。
做法:白木耳放入水中浸泡约5—6小时,捞出洗净,分成小朵,去蒂备用。竹笙放入水中浸泡约10—20分钟,捞出,剪成2厘米小段,再放入滚水中氽烫。
莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净,放入电锅内锅中,加入白木耳、竹笙及6—7杯水,外锅加2杯水,蒸煮至开关跳起,加入冰糖,外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。
营养分析:白木耳又叫银耳,含丰富的胶质、多种维生素及17种氨基酸,有益气和血的作用;莲子有益养心定神;百合有润肺、补虚、安神的作用。
2、冬瓜海带汤
功效:冬瓜有良好的清热解暑的功效,冬瓜性寒,能清降胃火,促使体内淀粉和糖份转换为热能,而不变成脂肪,而海带里含有的大量碘能促进雌性激素的分泌,也是美容的原动力,西瓜皮也具有非常好的败火去热神奇功效。
原料:海带、冬瓜皮、冬瓜、还有去皮后的西瓜内皮、紫菜。
做法:接适量的水、开火后放入冬瓜皮,冬瓜,还有西瓜内皮,然后再放入海带,最后放入紫菜。待锅开了以后,放入少许盐调味,这样一碗败火祛暑的神奇冬瓜海带汤就做好了。
从外面购买回来的海带有可能会受到近海污染,所以一定要用白开水或者纯净水浸泡,自来水含有漂白剂而不利于清洗海带,一般我们从市场买来的海带最好要浸泡4至7 个小时。
孕妇喝汤的注意事项:其实,什么汤的内容不是非常重要,注意膳食平衡,不要因为怀孕就狂补,汤类以蛋白质高的食物“为本”来煲就很好,营养搭配起来不会让自己喝不进去就行,因为如果煲的汤很油腻,这对于孕妇来讲其实很难咽下去。当然,食物来源也很重要,这是产品的关键,如果买些肉类(无论白肉还是红肉)最好是有产品认证的,关键时期不要马虎。
精彩推荐:
孕妇是适宜吃零食的。因为在孕早期妊娠反应剧烈,可能吃了就吐出来了,这个时候是适宜少吃多餐,即随时可以进食。即使妊娠反应消失后,三餐正餐也未必能提供足够的营养成份所以在三餐正餐外给予健康的营养丰富的零食是非常有必要的。
医师 广东省中医院
孕妇是肯定可以吃零食的,而且还非常推荐(详见第31题),至于零食可以选择酸奶、牛奶、豆浆、五香盐水煮毛豆、茴香豆、奶油蚕豆、烤红薯、红薯干、煮玉米、五香煮花生,水乡的煮老菱角、藕片和荸荠等等,都是营养价值比较高的零食。不可以忘记还有各色的水果及水果干都是很好的选择哦!
医师 广东省中医院
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