最补钙的食物有哪些
成年妇女体内约有1000克钙，但是妊娠后期胎儿体内约有30克钙，胎盘含1克钙，此外母体尚需贮存部分钙，总计增加钙50克左右，母体原先的钙就显得不够用，因此，孕妇在孕中期和孕晚期需要补钙。那么，最补钙的食物有哪些呢?
孕期最补钙的食物
许多食物都含有钙元素，含钙丰富的食品以奶和奶制品为佳。奶不仅钙的含量高，而且吸收率也高。其次是鱼罐头（连骨都可以食入）、鱼松（连骨鱼粉）、小虾皮、海带等也是钙的良好来源。此外，豆类及其制品亦含有较丰富的钙。有些蔬菜，如海带、大蕹菜、青豆、蛋黄、核桃仁、西瓜子、南瓜子等都含有较丰富的钙。
另外就是，蔬菜虽然含钙较多，但因其含草酸盐很高，在人体内与钙易形成不溶性草酸钙，而不利于人体对钙的吸收。粮谷类食品也因含植酸盐高，也不利于人体对钙的吸收和利用。因此，孕妇如果需要补钙，一般都建议食用奶和奶制品。
人体吸收钙，还要有维生素D协助，所以还要注意摄入含维生素D的食物或服用鱼肝油剂，适当多晒太阳，也可使体内产生维生素D。
常见食物的钙含量
人奶：34毫克/100克
牛奶：120毫克/100克
奶酪：590毫克/100克
蛋黄：134毫克/100克
标准粉：24毫克/100克
标准米：10毫克/100克
猪肉（瘦）：11毫克/100克
羊肉（瘦）：16毫克/100克
牛肉（瘦）：6毫克/100克
海带（干）：1117毫克/100克
虾皮：2000毫克/100克
大豆：367毫克/100克
豆腐：240毫克/100克
豌豆：84毫克/100克
蚕豆：93毫克/100克
核桃仁：119毫克/100克
西瓜子：237毫克/100克
南瓜子：235毫克/100克
白菜：22—86毫克/100克
孕期补钙的重要性
钙是骨骼和牙齿的组成成分及支架，并可存进体内某些酶的活性。钙还参与神经和肌肉的活动，神经递质的释放、神经冲动的传导、肌肉的收缩等都需要钙。孕妇如果长期缺钙或缺钙程度严重，不仅可使母体血钙降低，诱发小腿抽筋或手足搐搦，全身无力，腰腿酸痛，还可导致孕妇骨质疏松，进而产生软骨症。更会殃及胎儿产生先天性佝偻病和缺钙抽搐，以及生出低体重儿等。所以孕妇一定要保证摄入足量的钙质，我国营养学会推荐孕妇每日钙供给量标准是，孕中期为1000毫克，孕晚期为1500毫克。
精彩推荐：
孕期补钙要兼顾到维生素 D 的补充，因为维生素D可以促进钙的吸收。以下是孕期补钙宜多吃的食物： （1）富含钙的食物：豆类、牛奶、奶酪、杏仁、酸奶、豆腐、豆奶、西兰花等。 （2）富含维生素D的食物：维生素 D 强化牛奶、酸奶、鱼肝油、三文鱼、金枪鱼罐头、沙丁鱼罐头、鸡蛋等。
副主任医师 首都医科大学附属北京地坛医院
冬季儿童补钙的食谱推荐：
鸡丝酥皮卷
材料：鸡胸肉100克、胡萝卜15克、韭黄15克、酥皮3张、鸡蛋1只、黑芝麻少许。
腌料：盐少许、胡椒粉少许、香油少许。
DIY：
1.将鸡胸肉洗净，去皮切丝备用；
2.胡萝卜削皮切丝，韭黄切成1厘米的小段；
3.将上述材料混合，加调味料搅拌均匀，成馅备用；
4.酥皮对切，将馅放中央，包成卷形；
5.将成品放于烤盘上，涂上蛋汁，沾点黑芝麻；
6.放入烤箱，用180℃烤约9分钟，即可取出。
翠玉鲑鱼松
材料：鲑鱼70克、卷心菜20克、胡萝卜20克、绿竹笋20克、蒜头适量。
腌料：盐、胡椒粉、细砂糖、香油各少许。
DIY：
1.将鲑鱼片洗净，去刺，切成小粒；
2.胡萝卜去皮，绿竹笋去外壳，均切成粒状；
3.将卷心菜剥开，剪成半碗状；
4.将鲑鱼片、胡萝卜粒、绿竹笋粒各自用热水烫过，备用；
5.蒜头爆香，放入步骤4的材料一起拌炒，炒熟后加调味料，起锅前淋上香油；
6.将炒好的鲑鱼松，放在卷心菜叶上即可食用。
雪茸鸡球
材料：鸡胸肉100克，黄瓜20克，肥猪肉30克，胡萝卜20克，马铃薯30克，鸡蛋1枚，白木耳少许。
调味料：盐、胡椒粉、麻油、生粉各少许。
DIY：
资深编辑 太平洋亲子网
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