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冬季饮食中五种常见误区

  吃三文鱼降低胆固醇,吃会让胆固醇升高……真的是这样吗?

日常饮食中五种常见误区 日常饮食中五种常见误区

日常饮食中五种常见误区

  误区1 摄入热量太少会使机体进入饥饿状态并停止减重

  节食时,大多数人的机体代谢会产生适应感,能够减少15%的总热量消耗。如果你每天消耗的热量是1500千卡,而每天提供800千卡的低热量膳食,这时每天的代谢消耗会降低到1275千卡,也就是说减少了225千卡的热量消耗,会产生负475千卡的热量平衡,这样每周大约会减少0.45公斤的体重。毫无疑问,采用这种方法减肥,减重速度会慢下来,这与进入饥饿状态毫无关系。

  误区2 多食人造黄蔬菜油能有效降低胆固醇

  这个谬误源于哈佛大学公共卫生学院在上世纪50年代的研究结果。当时研究者发现,使用含多不饱和脂肪酸的蔬菜油或人造黄油代替猪油,机体血液中的胆固醇平会降低。但实际上在膳食中添加脂肪,不管是饱和脂肪还是不饱和脂肪,都会增加额外的热量。多吃蔬菜油,肥胖病的发病率会升高,血液胆固醇水平也会上升。

 

来源:三九健康网2008-07-18 09:05:43
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不少高龄女性开始计划怀孕后,大吃特吃,把老火鸡汤这类高蛋白菜肴当家常便饭,补过头没控制好体重、脂肪反而容易给日后怀孕、生产带来负担。孕妇容易产生“妊高症”问题,生营养过剩的“巨婴”造成生育困难。其实,专家建议,只需要跟正常人一样吃,什么都吃点别挑食,注意菜肴品种多样,保持饮食均衡。多吃新鲜水果蔬菜,高蛋白的肉类、蛋类、奶类也是身体需要的,但不能过量。

夏恩兰

主任医师 首都医科大学附属复兴医院

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误区1:不吃肉少吃饭。有的妈咪认为不吃肉少吃饭就能缓解便秘,其实这样做反而会加重便秘的症状。妈咪们有所不知,正常的饮食是保证胃肠道正常运转的基础动力,否则体内的废物很难被排出体外。不过,因为高蛋白饮食对胃肠的刺激不足,所以每餐吃肉时,还要配合碳水化合物和高纤维食物,从而帮助宿便排出。 误区2:饮食清淡不吃油。许多妈咪便秘了就以为是自己大鱼大肉吃太多,或者是很久没有吃蔬菜水果,转而吃得特别素。其实,人体也需要油脂的润滑。便秘的妈咪其实需要稍微多吃些油,尤其是香油,以及它的“前身”芝麻,长期下来,可以帮助妈咪们润滑肠道,有效改善便秘。 误区3:大吃水果蔬菜。水果蔬菜中的膳食纤维的确可以缓解便秘,但过量食用也会引起胀气和腹痛,胃肠功能差的妈咪多吃反而会对肠胃造成刺激。膳食纤维有很强的吸水能力和与水结合的能力,如果妈咪常喝水,可以使肠道的转运速度加快,能减少粪便中有害物质接触肠壁的时间。所以,吃膳食纤维的同时,也需要多喝水。

冯力民

主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院

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