铁质叶酸是什么?

　　铁：铁人体生长发育的“建筑材料”，正常人体内含铁约为45克。

　　1、铁是构成血红蛋白、肌红蛋白的成份，参与人体氧气运输。

　　2、促进抗体的产生，提高免疫力。

　　3、增强人体的新陈代谢。

　　4、铁促进生长发育和生殖能力。

　　5、促进药物在肝脏的分解，增强解毒能力。

　　叶酸：是B族维生素的一种。微溶于水，对热、光线、酸性溶液均不稳定，在中性及碱性溶液中对热稳定，烹调中损失可达50~90%。

　　1、叶酸是合成核酸时所需的辅酶，叶酸不足，影响核酸合成，影响正常细胞分裂与复制。

　　2、帮助调节胚胎神经细胞发育，防止新生婴儿患先天性神经管缺陷症。

　　3、制造红血球不可缺少物质(与B12)，预防治疗叶酸贫血症。

　　4、保护粘膜;粘膜是细胞分裂、衰亡、再生的十分活跃部位。

　　5、抗癌作用;叶酸和烟酸一道能阻止自由基对染色体破坏。