糙米粉
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糙米粉
糙米中含有丰富的抗活性氧植酸、阿魏酸等,可以抑制黑色素的产生,使皮肤保持白净,并能促进新陈代谢,预防动脉硬化、内脏功能障碍和癌症等。大量的氨基酸GABA存在于脑和脊髓中,有改善血液循环、增加氧气供应量、抑制自律神经失调和老年性痴呆症等功效。此外,发芽糙米还保留着更多的镁、钾、钙、锌和铁等人体所必需的微量元素。在在韩国被称为“褐色之米”,食用糙米已经成为韩国人最时尚的养生之道了,韩国、日本等国重视营养,曾食用糙米成风。
目录
简介
功效
营养价值
糙米粉食谱
糙米粉面膜
编辑本段简介
《名医别录》中称糙米具有“和五肝、好颜色”的妙用,意思是说常食糙米,不仅可以安和五脏,祛病延年,而且还能润泽容颜,使青春常驻。能提高人体免疫功能,促进血液循环,帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。我们平时吃的雪白柔软的米饭,叫做精白米,它是在加工过程中经过精选、去掉大米外层部分得到的产品。相对于精白米而言,脱壳后仍保留的这些外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽的米叫糙米。
糙米所保留的这些外层组织,它们具有很高的营养价值。大米中60%-70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚集在其中。而我们平时吃的大米虽然洁白细腻,营养价值已经在加工过程中有所流失,再加上做饭时反复淘洗,外层的维生素和矿物质进一步流失,剩下的就主要是淀粉和少量蛋白质。糙米比它的营养价值高很多。
编辑本段功效
糙米中含有丰富的抗活性氧植酸、阿魏酸等,可以抑制黑色素的产生,使皮肤保持白净,并能促进新陈代谢,预防动脉硬化、内脏功能障碍和癌症等。大量的氨基酸GABA存在于脑和脊髓中,有改善血液循环、增加氧气供应量、抑制神经失调和老年性痴呆症等功效。
编辑本段营养价值
此外,发芽糙米还保留着更多的镁、钾、钙、锌和铁等人体所必需的微量元素。在韩国被称为“褐色之米”,食用糙米已经成为韩国人最时尚的养生之道了,韩国、日本等国重视营养,曾食用糙米成风。
现代营养学研究发现,糙米中的米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B族和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。且对肥胖和胃肠障碍有很好的疗效还能有效的调节体内新陈代谢,内分泌异常等。
糙米虽然具有很高的营养价值,但因为它的外围被纤维组织包裹起来,人体难以消化吸收。经过长时间的蒸煮,营养成分会因加热而损失,因此,提倡吃糙米饭是不切合实际的。随着食品科技的发展,食品新工艺的广泛应用,为开发糙米健康食品创造了条件,糙米粉、糙米羹、糙米饮料等的问世,既解决了糙米难煮、难吸收的问题,又保存了糙米的全部营养成分。
糙米的最大特色是胚芽。胚芽含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维他命A、B1、B2、B12、叶酸和各种矿物质。至于糙米的药效,计有下列几种:
一、便秘:糙米有医治便秘的功效。
二、循环器官:因含有维他命E,故能医治心脏病,促进血液循环,防止动脉硬化,加强心脏机能。
三、肠胃病:防止腹内的异常发酵,也能解除内分泌的异常状态。
四、贫血:富有造血作用。
五、不妊症、流产:畅通微血管的血流,充份提供胎儿所需的营养。
六、癌症:胚芽有预防癌症的功效。
编辑本段糙米粉食谱
瘦身必杀技
糙米糊:糙米粉20克、食盐4克用开水调成糊状服食。如果你能坚持下来,通常在第4天时就会排出大量的宿便,效果非常明显。在日本,有很多人正在用这种方法改善健康状况,其主要功效就是将人体内的毒素排出,净化身心,达到减肥成功的目的。最好坚持食用一个月,就可以起到很好的瘦身效果。
编辑本段糙米粉面膜
制作方法:把三大匙糙米粉加水或者加牛奶搅成糊状。
用法:以涂于脸部不滴下为准;涂于面部,二十分钟后揭下。每周2次。
功效:可使皮肤润泽、富于弹性。
你好,是可以的;孩子咳嗽期间需要多吃生津败火的食物,比如冰糖炖梨、枸杞百合粥、鸭肉生藕汤等都是对孩子解除秋冬季节干燥有帮助的食物,多喝水以防水分流失,注意房间的湿度,可以在卧室里使用加湿器。
主任医师 北京大学第一医院生殖中心
孕妇能吃糙米。
首先,糙米的含铁量是白米的2.75倍,孕期吃糙米能治疗孕期缺铁性贫血。其次,糙米富含膳食纤维,孕妇吃糙米,可以补充膳食纤维,促进肠胃消化,增强肠胃功能,增进食欲,减轻孕期水肿和便秘现象。另外,糙米富含钾和磷元素,孕妇吃糙米,可以调节细胞内的渗透压,维持酸碱平衡,有助于保护牙齿和骨骼的健康,促进身体对营养物质的吸收。最后,孕妇吃糙米,还可以补充维生素,其富含的维生素E能促进血液循环,能有效维护全身机能。特别的是,糙米能够解农药等放射性物质,可防止体内吸收有害物质。
食用糙米时需要注意,未煮熟的糙米不易消化,因此在煮糙米之前,最好将糙米淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连同浸泡水一起煮。而且牛奶不宜与糙米汤同食,两者同食会导致维生素A大量损失,影响胎儿的生长发育。
资深主编 太平洋亲子网
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