近日,电视报纸上关于地沟油的报道揭密铺天盖地,地沟油已经成为不争的事实。老百姓心里都明白自己很可能已经吃过了地沟油,但是什么时候吃了,哪些东西被“地沟油”了,却不得而知。防不胜防,心里憋屈啊!
国人一年吃300万吨地沟油
近期传来一则好消息,公安机关破获“地沟油”案( 点击查看),查获地沟油炼制的食用油100余吨。更是得出惊人结论:国人一年吃300万吨地沟油!食用油在消费者的三餐中都不可或缺,很多人担忧,该如何区分地沟油和正规油?
专家说法:地沟油黏度大、腻口、热水都涮不掉
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出,这些不合格的油,不良商家可以通过手段除去杂味、漂净颜色、中和酸度,甚至也可以杀死其中的微生物,但即使这样,它们也还是不可能成为合格的烹调油。
1、“老油”都有害。其实除了地沟油外,那些泔水桶里的油、反复煎炸多日的油、所谓的“老油”,都是有害健康的油。
2、腻口的油有问题。在餐饮店吃东西,如果感觉油脂腻口,黏度特别大,热水都涮不掉,那就要小心了。因为这就说明油脂已经发生氧化聚合,不是新鲜油,质量距离地沟油不远了。购买油炸食品和酥香面点也要小心。
3、买食用油要选正规超市,购买有QS标志、有品牌的食用油。
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提高婴儿辅食添加的兴趣与喂养环境有很大的关系。对1岁婴儿来说,如果与大人共同进餐,并且能够适当的参与进食过程,会明显提高进食效果。再有,对于1岁婴儿的辅食,应该特殊制作,此时避免孩子尝试大人的食物,以免影响对辅食的兴趣。
根据世界卫生组织的建议,婴儿生后满六个月开始加辅食;又根据欧洲儿科胃肠、肝病、营养学会的建议,婴儿满4-6个月期间开始添辅食。实际上,应该因婴儿而易,依据早期喂养、神经系统发育和生长情况共同决定辅食添加时间。喂养本身就应个体化,不能完全依据同一方案,只能遵守同一原则。
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