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好月饼这样选出来,有图有真相

  (3)生产日期、净含量等

  (4)配料表和保质期

  因为添加剂新规出台了,月饼保质期大大“缩”,而且外形变丑了,没有以前看着那么诱人。这是什么原因呢?

  原来,今年6月20日新修订的国家《食品添加剂使用标准》规定,食品生产中禁用漂白剂、化合色素等27种添加剂。

  像酥皮月饼的饼皮显得微黄,不像以前那么雪白了,这是因为月饼的面粉中少了增白剂的缘故。另外,绿豆馅月饼的馅不再呈翠绿色而是天然的深绿,这是因为化合色素的禁用。

好月饼这样选出来

  添加剂的减少使月饼的保质期从原来的6个月以上平均缩短至40-90天,最短的只有7天。

 

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来源:pcbaby2011-09-02 09:07:45
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