散装花生油不纯正 主要流向幼儿园餐馆

　　质检所：两种散装花生油都涉嫌“掺假

　　据了解，近期，由于花生等原材料成本的上涨，不少桶装花生油开始纷纷提价，而市场上销售的散装花生油价格依然保持低位运行。对此不少市民疑惑，这种价格低廉的散装花生油真的是花生油吗?

　　带着种种疑问，记者带着这两种散装花生油，来到烟台市质监局产品质量监督检验所。据分析科科长李燕介绍，想要判断花生油内是否掺假，可以通过检测油中脂肪酸组成来间接推测。“按照花生油标准(GB 1534-2003)，花生油脂肪酸组成有一个含量范围，如果不符合这个范围，则存在掺假嫌疑。”

　　随后，检测人员把记者购买的两种散装花生油带进了气象色谱室，进行脂肪酸组成的检测。检测结果显示，这两种花生油脂肪酸组成含量与标准相差很大。比如根据国标GB 1534-2003，花生油脂肪酸中棕榈酸含量范围为8.0-14.0，而这两种花生油棕榈酸含量分别为14.7%、21.7%，都已超出标准要求范围。

　　据烟台市产品质量监督检验所分析科副科长王开宇介绍，花生油脂肪酸组成中亚油酸的含量为13.0%--43.0%之间，而检测结果显示，这两种散装花生油亚油酸含量都在52%以上，不符合花生油本身的特质，“从这个数值上来看，可以断定两者都不是纯正的花生油，掺进了其他成分。”

　　内幕：假花生油多流向幼儿园、食堂餐馆

　　据一些销售廉价花生油的店主介绍，散装色拉油、大豆油多是饭店购买，而散装花生油被一些幼儿园、食堂、居民买走。居民一般每次购买5升，而饭店、幼儿园等单位一次就会购买1大桶(100斤)甚至更多。

　　在销售时，店主们都说自家卖的是纯花生油，有的店主会让记者看油桶上的标签，有的店主却拒绝记者靠近油桶。记者记下了一家名为“龙花花生油”、产地在栖霞的一个厂家油桶标签上的QS编号和执行标准号。

　　但在国家质检总局网站上，该QS编号根本不存在，而执行标准号则是食用调和油的行业标准号。

　　此外，记者还在一篇2006年的新闻报道中发现，“龙花”花生油曾被长岛工商所以“掺假花生油”的名义查获过。而“龙花”的这个品牌，则是青岛一植物油公司所有，该公司在烟台并无分公司。

　　一位现榨花生油作坊的老板告诉记者，一些卖品质差的散装油的商贩，在遇到有散客买油回家自己吃时，会报个高价来迷惑对方。“报价稍微高点反而不容易让人起疑心。”老板提醒记者说，买散装花生油的时候要不是亲眼看到是现榨的，最好不要购买。