冰醋酸是什么
冰醋酸就是无水乙酸。乙酸又称作醋酸,是一种有机化合物,是典型的脂肪酸。广泛存在于自然界,被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源,是食醋的主要成分。
食用冰醋酸和工业冰醋酸区别
其实无论是食用冰醋酸还是工业冰醋酸,主要成分都是醋酸。
两者的区别在于:是否用食品级原料制成,以及对人体是否有害。
简单说:食用冰醋酸纯度高,杂质少,基本不含有害物质,可食用;工业冰醋酸纯度低,工业合成,杂志多,含致癌物质,不可食用。
工业冰醋酸坏在哪——致癌
工业冰醋酸来源为石油化工原料,纯度较低,对人体有害。
工业醋酸可能含有的杂质:
1、具体要看工业冰醋酸提纯的程度,可能含有长链醇,也可能含有重金属成分。
2、工业冰醋酸是由石油副产品提取出来,含有苯类物质,此类物质有致癌的风险。
3、重金属超标和砷超标问题最为突出。
4、工业冰醋酸往往会产生一些游离矿酸,重金属砷、铅超标。
危害:长期积累后果难料
这种危害不会马上显示出来,但如果长期食用积累在身体中,后果难料。
消费者食用以后,就会造成消化不良、腹泻,如果长期食用会危害身体健康。如果食物中的冰醋酸浓度过高,还会烧伤消化道黏膜。特别是对于孕妇、老人、小孩这些胃肠功能较弱的人群会引起刺激性反应。
蔬菜的简单做法:洗净的蔬菜放入滚开水约1-2分钟后取出,然后剁成菜泥,加入米粉中,混合后一同喂给孩子。最好选择绿色菜的菜叶。另外,也可将土豆、南瓜等蒸成泥,混在米粉中喂给孩子。 要注意胡萝卜的做法:将洗净的胡萝卜切成大块,用少许热油煸炒一下,再放入蒸锅内蒸成泥。这样在蒸的过程中,油就会与胡萝卜素结合,才能保证孩子服用后,身体吸收足够的胡萝卜素。
总护士长 首都医科大学附属北京同仁医院
一般来说给宝宝添加辅食的时间是4-6个月,但是每个宝宝的具体情况都不同,可以根据一些表现判断添加辅食的时机:1、体重达到出生体重的2倍,即6kg左右;2、即使增加了喂奶的次数,但宝宝还是会经常因为饥饿而哭闹;3、宝宝身高、体重发育和神经功能发育是否达标;4、尝试给宝宝喂一点辅食,观察他是否会尝试吞咽,如果宝宝表现出对事物有兴趣那就可以放心添加辅食了。
主任医师 陕西省第四人民医院
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