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精心点缀:奶油泡芙

  原料:

  低筋面粉110克,鸡蛋3个,牛奶130ML,黄70克,盐1/4匙.

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  做法:

  1、将黄油切丁放入锅中,加入130ML牛奶,小火加热,沸腾一分钟后关火,快速加入过筛后的面粉,搅拌均匀,加入盐,分次加入3个,继续开小火搅拌,成面团即可.

  2、用手揉成小球,也可放进裱花袋里挤出,分开距离放在烤纸上,烤箱预热200度烤12分钟,至表面金黄取出

来源:腾讯网2010-03-11 16:18:36

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