买水果不要太贪“色相”

　　安全范围内使用不会危害健康？

　　对于激素的问题，记者查阅了有关法规，我国《食品卫生法》中有几百项国家卫生标准，但对五花八门的生长激素却没有相关指标规定。

　　岭南果业协会相关人士告诉记者，树上的水果有七八成熟时，为抢得市场，采摘下来再人为添加催熟剂是没有问题的，国外进口的水果也大多采用这种方法，激素的应用是为了在安全范围缩短植物的生长期，增加经济效益，但在生长期或者只有五成熟，就“硬灌”催熟剂，就会导致质量问题。

　　如果是使用“三证”齐全的催熟剂和保鲜剂，不会有问题。不过该负责人同时表示，由于目前国家对蔬菜水果使用催熟手段保鲜术没有明确检测标准，蔬菜水果使用激素、防腐剂等并未纳入到有关部门检测的范围中，市场上激素和防腐剂的使用比较乱。该负责人告诉记者，国家加强了相关的标准建设，有关标准正在完善中。

　　有关人士表示，之所以存在激素食品，根源在于利益驱动使一些部门研制出很多激素，从而被应用到农作物的生长上，至于食品激素含量是不是在安全范围内，则是需要有关部门去监管。据有关知情人士透露，含有激素的食品完全可以通过仪器设备检测出来，但是检测费用特别高。