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上一期的文章我们为妈妈介绍了对大脑发育具有至关重要作用的维生素类营养品。在大脑发育过程中,DHA对脑神经传导和突触的生长发育也有着极其重要的作用。
DHA必须从食物中获取
DHA(二十二碳六烯酸)是一种不饱和脂肪酸,人体自身难以合成,必须从食物中获取。这种特殊的脂肪酸拥有不可替代的营养与保健优势。研究发现,DHA对婴幼儿的脑部发育及视力发育起着重要的作用。婴儿从出生时脑的重量为400克,增加到成人时的1400克,所增加的是联结神经细胞的网络,而这些网络主要是由脂质构成,其中DHA的量可达10%。DHA在脑中产生各种二十碳脂肪酸衍生物,不仅对视力和学习能力有关,而且有催眠和镇静的作用。
DHA对宝宝的三大作用
一、健脑益智。英国的脑营养学教授率先发现,常吃鱼的日本孩子,其智商普遍高于常吃畜肉的欧美儿童,这主要得益于鱼中丰富的DHA。DHA在促进脑细胞发育、激发脑神经纤维延伸、增加脑容量、提升大脑敏锐度等方面功效卓著。
二、养眼佳品。DHA通过血液循环深入视网膜,使视网膜细胞保持柔软,刺激感光细胞,使眼睛接收到的外界信息快速传递到大脑,从而提升视觉功能,使孩子看得更多、更清楚。
三、降脂消炎。DHA能降血脂,防止血栓形成,还具有一定的消炎作用。
DHA的六大来源
1.母乳。初乳中DHA的含量尤其丰富。不过,母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构。日本的母亲吃鱼较多,乳汁中DHA含量高达22%,居全球第一;其次为澳大利亚,约为10%;而美国最低,仅有7%。
2.配方奶粉。指添加DHA的配方奶粉。
3.鱼类。DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等,每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上。就某一种鱼而言,DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪,其次则是鱼油。
4.干果类。如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA。
5.藻类。尤其是深海海藻,是现在很多补充DHA营养品的重要来源,而且天然洁净,是近年来替代鱼油DHA的最好原料。
6.DHA制品。