不饱和脂肪酸：为宝宝聪明加“油”

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　　宝宝大脑发育 补充不饱和脂肪酸是关键

　　在上一期的文章中，小编为大家介绍了宝宝大脑发育的关键时机，以及一些必不可少的营养元素，因此要想宝宝赢在聪明的起跑线上，我们可以适当为宝宝补充相应的营养元素。哪些营养品可以让您的宝宝更聪明呢?在大脑发育快速时期，脂肪和类脂质(胆固醇、脑磷脂、卵磷脂)是神经细胞发育和增殖的基本物质。要想宝宝大脑功能更健全，不饱和脂肪酸少不了!小编发现天然、野生核桃油可以为宝宝提供充足的不饱和脂肪酸哦。那首先我们先了解一下什么是不饱和脂肪酸。

　　知识点一点：不饱和脂肪酸

　　不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，是人体必需的脂肪酸，可分为多种系列。人体不能合成亚油酸和亚麻酸，必须从膳食中补充。人们熟知的亚麻酸、DHA、EPA等都是不饱和脂肪酸，它能提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力。

　　所有健康人士均需要在饮食中摄入一定量的脂肪以维持各项人体机能。长期摄入大量脂肪可能造成健康危害。一般来说，健康的成年人，从高脂肪含量的食物中摄入的热量应不超过总热量摄入的30%。 在这30% 中，从饱和脂肪含量较高的食物中摄入的热量应不超过15%。

　　其实红花籽油、核桃油，花生油，大豆油，橄榄油、茶油(含有不饱和脂肪酸高达90%比成为液体黄金的橄榄油还高出7个百分点)里都含有不饱和脂肪酸。