不擅厨妈妈的应急预案

　　PART2　忙碌的工作日也能轻松应付——盒饭快餐巧变身美味营养都加分

　　烦忙的工作日里，从职场打拼回来的妈妈，可能已经没有心力来做饭了。

　　顺路打包一份盒饭或是一份快餐，却发现没有长纤维的绿叶蔬菜。

　　可是，绿叶蔬菜富含多种维生素、矿物质和纤维质，是人体每日必需哦。

　　不能为了省事图方便就放弃健康守则，对盒饭、快餐动点手脚，让它们营养上台阶吧。

　　汉堡加加减减，色拉增增添添

　　原料：鸡腿汉堡包1只，起司1片，荷包蛋1个。

　　STEP1：移开上层面包，撕去鸡块外层炸料;

　　STEP2：煎个荷包蛋;

　　STEP3：鸡块放在下层面包上，加上起司片和荷包蛋。

　　原料：蔬菜色拉1份，色拉酱1包，西芹2～3瓣。

　　STEP1：西芹洗净，切成小段;

　　STEP2：将西芹放入开水中氽熟后沥干;

　　STEP3：蔬菜色拉中加入西芹、色拉酱，拌匀即可。

　　擅厨妈妈秘籍：除西芹以外，苷蓝、黄瓜等蔬菜都可调入色拉，加入鹌鹑蛋也不错哦。只要宝宝喜欢的，荤素禽蛋、水果都可以入色拉。

　　爱心提醒：

　　·炸鸡料对宝宝而言口味太重且容易上火，所以应该去掉。

　　·宝宝如果腹泻，不宜吃色拉。

　　盖浇饭+蔬菜香浓美味罗宋汤

　　原料：微波炉转转即可食用的咖喱鸡块盖浇饭1份，青菜3～4棵。

　　STEP1：水煮开，青菜整棵放入氽熟;

　　STEP2：咖喱鸡块微波炉加热;

　　STEP3：青菜铺底，将咖喱鸡块倒在上面即成。

　　原料：罗宋汤汤料1包，市售切好的土豆片1盒，牛肉卷6～8片。

　　STEP1：不土豆放入微波炉专用皿，加入些水，加盖，高火5分钟;

　　STEP2：罗宋汤汤料倒入锅中，加入冷水调匀，点火煮开;

　　STEP3：加入土豆、牛肉待再次煮开后，略炖几分钟即可上桌。

　　擅厨妈妈秘籍：入汤的牛肉可以选购火锅用的肥牛肉卷，易熟且嫩，不用再切片直接可下锅，十分方便。若有时间，加点胡萝卜块或洋葱丁能让罗宋汤更美味营养。

　　爱心提醒：

　　·牛肉卷由红色转为深红色的，就表明熟了。

　　·口味重的妈妈可以把宝宝的那份盛出后再下重料。